quarta-feira, 27 de março de 2013

Arrependi-me de mudar para o campo (parte 2)


Incêndio miraculosamente
extinto
Como disse anteriormente, arrependi-me de não ter mudado antes.

Depender do Senhor - essa foi e tem sido nossa mais preciosa lição. Pela primeira vez em minha vida presenciei um milagre. Certo é que cada respiração, cada pulsar do coração, cada gota de chuva são milagres de Deus, mas ver um milagre incomum foi muito gratificante - de forma sobrenatural e diante de nossos olhos o Senhor, pela Sua misericórdia, apagou um incêndio que estava completamente fora de controle. Nosso Pai conhece nossa estrutura e sabe que somos pó, e apesar de nossa indignidade Ele tem cuidado de nós.

Antes de ver milagres incomuns, o dia a dia foi revelando que viver no sítio não é só estar rodeado de lindas paisagens, respirar ar puro, beber água de nascente, escutar sonoros cantos de pássaros, etc., mas exige dedicação, muito trabalho braçal e mudança radical de hábitos citadinos. No sítio não temos TV, shopping, disk pizza, restaurante, SAMU, guincho, taxi, nem mesmo ônibus. Em contrapartida, nossa família ficou muito mais unida, houve notório crescimento espiritual, gradativo distanciamento do consumismo, indizível paz e alegria no lar, e para surpresa nossa, a vida social ficou intensa.

Uma das grandes preocupações de quem pretende mudar para o campo é a fonte de renda. Dificilmente um sítio é rentável. Quando deixamos nossas atividades remuneradas na cidade, não tínhamos a menor ideia de onde viria nosso sustento. Passou um mês, dois, três e só despesa, passaram-se seis meses sem entrar um real em nossa conta. Certo é que tínhamos uma reserva, mas só sacando a reserva uma hora acaba. Agarramo-nos à promessa encontrada no Salmo 127 e deixamos esse caso nas mãos de Deus.

Louvado seja o nosso grande Deus, Ele é fiel. Depois de seis meses de vacas magras, o Senhor provou que pode nos sustentar. O mesmo Deus que fez cair maná do céu e água sair da rocha presenteou-nos com o suficiente para vivermos mais de um ano. E assim tem sido até hoje. Fatos extraordinários acontecem, de forma inexplicável, e continuamos vivendo sob o paternal cuidado de Deus nesta terra de Beulá. Não de forma ociosa, absolutamente, mas dedicando-nos na maior parte do tempo ao estudo da Palavra e à Causa do Mestre.

Assim que nos mudamos para o campo formulamos vários projetos missionários, desde clínica de saúde até escola de artes, inglês, informática e agricultura natural, mas como o planejar é do homem e o executar é de Deus, espontaneamente nosso sítio passou a ser um ponto de encontro de pessoas que queriam conhecer como é viver longe da cidade. Foi assim que nasceu o Projeto CEU - Centro de Esquecimento do Urbanismo, que nada mais é do que abrir nossa casa e nosso coração às pessoas que nos visitam. O mesmo se dá na casa de meus filhos que residem no mesmo sítio.

Em decorrência dessa visitação, várias famílias já se mudaram para o campo, outras estão estudando a Palavra de Deus com afinco. Cada uma com sua linda história de rompimento com o "Egito" e descoberta do que Deus pode fazer com pobres mortais, quando simplesmente decidem submeter-se incondicionalmente à Sua vontade e confiar inteiramente em Suas promessas. Experimente você também. (continua)

quinta-feira, 21 de março de 2013

Arrependi-me de mudar para o campo (parte 1)


Vista do Ararat
Arrependi-me de mudar para o campo tão tarde. Como adventista do sétimo dia tive, pela misericórdia de Deus, orientações claras sobre a importância espiritual de viver no campo, mas minha vida estava tão bem estruturada na cidade, do ponto de vista material e social, que essa mensagem não parecia ser para mim; talvez para quando me aposentasse.

No entanto, depois de ler os livros: Vida no Campo, de Elen G. White e Fuga para Deus, de Jim Hohnberger decidi juntamente com minha esposa seguir a vontade Deus.

Passamos, então, a procurar terras. Viajamos diversas vezes para várias estados procurando áreas entre 100 e 150 alqueires,  objetivando plantar eucalipto e criar gado. Que ilusão!

Nosso bondoso Deus, em Sua misericordiosa providência, impediu algumas vezes de fecharmos negócio. Não havíamos entendido ainda o plano maravilhoso do Senhor para nossa vida.

Depois de alguns anos de busca infrutífera por uma grande área rural, e estudando mais atentamente o Espírito de Profecia, o Senhor nos permitiu entender que não deveríamos ter um agronegócio, mas uma pequeno pedaço de terra para cultivarmos nosso próprio alimento, longe do barulho e da má influência das cidades. E assim decidimos fazê-lo.

Foi então, que o Senhor moveu um irmão de fé, hoje também nosso grande amigo,  a nos oferecer um pequeno sítio, o qual satisfazia a todos os critérios do atual objetivo. Adquirimos esse imóvel e o denominamos Sítio Ararat, nome do monte onde parou a arca de Noé, após o Dilúvio. Esse nome foi escolhido por sugerir recomeço, exatamente o que esperávamos ter, e de fato o tivemos.

Meus filhos Davidson e Karina (legalmente genro e filha) que dois anos antes haviam saído de um grande centro urbano e moravam em uma chácara; deixaram seus empregos municipais (concursados) e mudaram-se logo para o Ararat, sem terem reserva financeira nem noção de como iriam se manter. Seis meses depois, minha esposa e eu deixamos nossas atividades profissionais rentáveis e juntamente com nossa filha de doze anos fomos morar no Ararat também. Que mudança! Muito além de local foram as mudanças espirituais que marcaram esse novo lar nas montanhas. Como inexperientes sitiantes logo percebemos que tínhamos muito para aprender, principalmente a depender totalmente do Senhor.


terça-feira, 19 de março de 2013

Assado de Mingau de Aveia - testado e aprovado!

Assado de Mingau de Aveia

O nome é estranho, mas o resultado uma delícia! Testei esta receita esses dias e a família toda aprovou!

Ingredientes:

  • 1 a 1 1/2 xícaras de tâmaras picadas (pode ser ameixa sem caroço)
  • 1 3/4 xícaras de fruta picada de sua preferência (fiz com pêra)
  • 3 xícaras de aveia em flocos
  • 5 xícaras de leite vegetal adoçado (fiz com leite de castanha do Pará e adocei com mel, mas pode ser qualquer outro leite vegetal)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 3/4 de colher de chá de sal
  • 1 xícara de coco ralado


Modo de fazer:
Espalhar as tâmaras no fundo de um pirex e cobri-las com as frutas picadas. Espalhar a aveia em flocos por cima, de maneira a cobrir as frutas. Em um recipiente, misturar a baunilha, o sal e o leite vegetal. Derramar a mistura de forma uniforme e devagar sobre a aveia. Salpicar o coco ralado por cima de tudo. Assar a 180 graus por 1 hora.

Fonte: Country Life Vegetarian Cookbook

Dica:  Ao clicar na fonte acima, você encontra essa receita no original (em inglês) ao selecionar a opção "Look Inside".

Bom apetite!

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

segunda-feira, 11 de março de 2013

É assim que você vive?

Voltando de uma viagem, ao parar para abastecer, vivi uma das experiências missionárias mais rápidas e marcantes:

"Click!" - foi o som do gatilho ao encher o tanque.

Assim que Kátia, a atendente, mencionou o valor, a inconfundível, suave e direta voz do Espírito de Deus falou à minha mente: "Não se esqueça de lhe entregar o livro"!

Como de costume, estava com alguns livros missionários no carro e um deles falava sobre os oito remédios naturais. "Entregue o livro sobre saúde" - ouvi a ordem, novamente.

- Tenho um presente pra você - disse eu, entregando o livro a ela.

Surpresa, um pouco sem entender, Kátia pegou o livro e ficou olhando fixamente para ele em suas mãos.

- Esse livro mostra como podemos viver melhor com as coisas simples da natureza, os oito remédios de Deus, e ainda economizar muito na farmácia! - expliquei a ela. - Água, ar puro, luz solar, exercício, boa alimentação, confiança em Deus, são todos remédios infalíveis.

- De onde é esse livro? - ela me perguntou, diretamente.

- É de uma autora internacional, a mais traduzida dos Estados Unidos - foi minha resposta, um tanto genérica. Ouvi Deus a me falar:

"Davidson, não foi isso que ela perguntou. Por que reluta em responder? Seja direto e fale o que Eu lhe mandar. Ela quer saber de que religião é."

- Sinto falta das coisas de Deus - Kátia comentou.

Atendendo ao comando do Espírito Santo, comentei:

Esse livro apresenta o plano de Deus para a vida das pessoas, conforme está na Sua Palavra. Na minha igreja damos muita importância a seguir a vontade de Deus e honrá-Lo em todos os aspectos da vida, inclusive no cuidado do corpo.

- Você é evangélico? - pela pergunta dela, vi que o interesse aumentou quando descobriu que o livro era de origem cristã.

- Sou adventista do sétimo dia - respondi, observando o olhar de Kátia.

- Eu tenho alguns problemas de saúde. Minha mãe também sofre bastante - ela começou a contar. - O exercício é muito importante, não é?

- Sim, como a luz do sol, beber água, comer bem...

- Mas é difícil com o trabalho... - ela sabia que estava diante da solução, mas como poderia viver?

- É, não é fácil. Mas Deus dá poder. Se desejarmos honrá-Lo com a nossa vida, Ele dá poder.

Enquanto comentávamos mais sobre o poder dos remédios de Deus, ela interrompeu com a pergunta arrasadora, apontando para o livro:

- É ASSIM QUE VOCÊ VIVE?

Por um instante, parei e aguardei a resposta de Deus. Fiquei chocado. Nunca tinha sido inquirido a respeito da coerência do que eu pregava e a minha maneira de viver de uma forma tão sincera e direta.

- Sim, eu creio e vivo assim. Minha esposa e eu até nos mudamos para o campo para poder viver assim. - Ali pude expor alguns detalhes a mais do plano de Deus.

Nessa hora, o olhar dela brilhou. Parecia que estava vendo possibilidades onde tudo antes era escuro.

- Sabe, eu frequentava muito a igreja, mas tive que parar, por causa do trabalho. Faz muita falta e eu sei que preciso voltar - ela contou.

- Mas busque a Deus da forma como puder hoje, especialmente no estudo da Bíblia, e Ele vai abrir o caminho para que possa estar mais perto dEle - eu falei.

- Eu gosto de estudar a Bíblia. Gosto de ouvir a Palavra - ela parecia se lembrar de mensagens especiais que haviam tocado seu coração.

- Sabe, o Céu não tem "placa de igreja". A Bíblia apresenta o único caminho seguro. Quando aprendemos a vontade de Deus, Ele dá poder para viver assim também. É muito bom fazer a vontade de Deus.

- Eu vou ler o livro. Vou voltar a ler a Bíblia - ela falou, como se estivesse diante de um novo propósito.

- Sim e eu estarei orando por você. Que Deus a abençoe. Olhe, entregue esse livro pra sua amiga também - concluí, deixando mais um livro.

Essa experiência foi marcante, porque enquanto dirigia e por aqueles dias eu estava refletindo em como os adventistas, como igreja, podem ser mais eficazes no evangelismo e no cumprimento da missão.

A pegunta-chave - "É ASSIM QUE VOCÊ VIVE?" - pareceu-me a resposta do Céu. Nesse simples exemplo, um pequeno livro de saúde, ligado ao exemplo e à coerência, claramente identificados como tendo origem na vontade do Senhor, rapidamente despertaram o desejo pelo estudo da Palavra e por um relacionamento mais próximo de Deus.

Ao apresentar o nosso povo uma mensagem simples e que atenda os anseios de um coração desejoso do verdadeiro evangelho, sendo ela coerente com a vida do portador da mensagem, será aberto o caminho direto ao  trono da graça, exaltando Jesus Cristo e a Sua Palavra. O evangelho eterno é a mensagem de graça que liberta do pecado e dá poder para vencer em Cristo. Vivendo o evangelho em sua plenitude, o testemunho será mais alto do que nossos pulmões jamais poderiam proclamar. 

Aquele que não pode errar, que nos confiou esse evangelho, é O mesmo que dá poder e nos capacita a vivê-lo. O que mais estamos esperando?

"Reforma, uma contínua reforma precisa ser mantida perante o povo, e por meio do nosso exemplo devemos confirmar nosso ensino. A verdadeira religião e as leis da saúde andam de mãos dadas. É impossível trabalhar em prol da salvação de homens e mulheres sem apresentar-lhes a necessidade do afastamento dos prazeres pecaminosos, que destroem a saúde, afetam o espírito e impedem a verdade divina de impressionar a mente. Homens e mulheres precisam ser ensinados a vigiarem atentamente todo hábito e prática, e imediatamente evitarem as coisas que produzem estado insalubre do organismo e consequente sombra escura sobre a mente. Deus quer que os Seus representantes vivam continuamente de acordo com uma norma elevada. Por preceito e exemplo, devem sustentar esse padrão perfeito, acima da falsa norma de Satanás que, se for seguida, produzirá miséria, degradação, doença e morte, tanto agora como a morte eterna. Os que alcançaram conhecimento acerca da maneira de comer, beber e vestir para a preservação da saúde, partilhem com outros esse conhecimento. Levem aos pobres o evangelho da saúde, de modo prático, para que saibam cuidar devidamente do corpo, que é o templo do Espírito Santo." Testemunhos para a Igreja, v. 7, p. 137.

"Ninguém despreze a tua mocidade; mas sê o exemplo dos fiéis, na palavra, no trato, no amor, no espírito, na fé, na pureza." 1 Timóteo 4:12.

domingo, 3 de março de 2013

Brownie de Alfarroba - testado e aprovado!

Para quem não conhece, brownie é uma espécie de bolo sem fermento muito comum nos Estados Unidos e, pessoalmente, gosto muito. Mas até pouco tempo não tinha encontrado uma receita de brownie 100% vegetariana e natural que agradasse ao paladar ou fosse prática até que... Uhu! Encontrei, já testei várias vezes, aprovei e traduzi a receita para compartilhá-la com você abaixo:

Brownie de Alfarroba

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de nozes picadas (usei avelã)
  • 1 xícara de mel
  • 4 colheres de café de essência de baunilha
  • 2/3 de xícara de leite vegetal coado e adoçado (já testei com leite de soja e leite de castanha do pará e deu certo! Não coei o leite de castanha e da última vez também não adocei)
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 xícara de alfarroba em pó

Modo de fazer:

Antes de começar, pré-aqueça o forno a 200 graus e unte uma forma pequena (a massa não deve ficar muito alta na forma, cerca de 3 a 4 cm de espessura). Em um recipiente, misture os três primeiros ingredientes. Bata no liquidificador os outros ingredientes por um minuto. Misture o conteúdo do liquidificador com os ingredientes secos e misture bem. Despeje a massa na forma e asse a 200 graus por 15 minutos. Reduza a temperatura para 180 graus e asse por mais 15 minutos ou até a massa assar por completo. Deixe esfriar e corte em quadrados. 

Hummmm! Espero que goste! 

Encontrei essa receita no livro cujo link para compra está a seguir. Nesse livro há várias outras receitas interessantes e fáceis. Para quem entende inglês, vale a pena adquirir!

Fonte: Country Life Vegetarian Cookbook

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

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