Arrependi-me de mudar para o campo (parte 3)

Fazendo amigos
em nosso novo lar

Arrependi-me de mudar para o campo depois de anos de indecisão. Ter o desejo de morar no campo não basta; multidões estacionam no vale da decisão (Joel 3:14). Graças ao nosso bom Deus, o dia de nossa mudança chegou. Foi em uma terça feira de carnaval. Chegamos ao sítio Ararat, no alto da montanha, por volta da meia noite. Nunca víramos um céu tão estrelado, dava a impressão que as estrelas podiam ser tocadas. Nesse momento, louvamos ao Senhor, oramos e nos entregamos inteiramente em Suas mãos.

No dia seguinte... começamos a entender onde estávamos!!!! Não tem padaria nem supermercado, sem sinal de celular, não passa ônibus, nem lixeiro, e onde se joga o lixo? Como viver sem Internet? A lista do que não tinha era imensa, mas começamos a descobrir que tínhamos uns aos outros e um Deus que cuida de nós em cada detalhe, além de uma outra grande lista de boas coisas que não imaginávamos: água pura da nascente em abundância (até para tomar banho!); canto de pássaros soltos à nossa volta; culto na varanda contemplando o amanhecer e o entardecer; por vezes ver as nuvens abaixo de nós;  comer produtos da terra sem agrotóxico; e muitas, muitas lições que o Senhor nos ensinou através da natureza e da vida simples.

Na cidade, esforcei-me diversas vezes para frequentar academia, mas mal começava, desistia. Cheguei ao Ararat pesando 116,5 kg, um exagero para quem tem 1,73 m de altura. Hoje, graças a Deus, estou com 82 kg, sem cirurgia, drogas, shakes caríssimos ou dietas malucas. Um pouco de trabalho braçal e alimentação conforme o Senhor requer resultou nessa bênção. Na verdade, emagrecer foi o efeito colateral de buscar fazer a vontade de Deus. Honrar a Deus deve ser nossa verdadeira motivação.

Ficar sem TV, filmes, esportes competitivos, distrações eletrônicas e tolas diversões abriu espaço tanto no tempo quanto no coração para nos deleitarmos no estudo da Palavra de Deus, individualmente e em família. Glória a Deus! Nossa família uniu-se no grandioso objetivo de servir a Deus incondicionalmente. Louvamos a Deus pela paz e harmonia que reina em nosso lar. Louvamos a Deus pela alegria que Ele colocou em nosso coração em trazer almas das trevas para Sua maravilhosa luz.

Nossa filha caçula tem 16 anos e nos traz muita alegria. Ela não frequenta escola formal, mas estuda com afinco o melhor compêndio que contém tudo o que precisamos para ter um caráter que possa ser levado para a eternidade. Já aprendeu todos os serviços domésticos, inclusive costura e tratamentos naturais. Seu desejo é ser missionária do Altíssimo, e temos certeza de que o Senhor a conduzirá passo a passo conforme a Sua vontade. (continua)

Por Mauro Carnassale - Vida Campestre

Vídeo: Davidson e Karina no programa Novo Campo da TV Novo Tempo

Recentemente fomos surpreendidos com o convite para participar da série Vida no Campo, do programa Novo Campo, transmitido pela TV Novo Tempo. Ficamos muito felizes com essa oportunidade e convidamos você para assistir esta entrevista sobre nosso atual estilo de vida.





Assista outros episódios dessa série clicando aqui.

Dicas de utensílios para a cozinha campestre

Há alguns utensílios que ajudam ou facilitam bastante o cotidiano na cozinha campestre. Sem dúvida, é possível sobreviver no campo sem eles, pois não são de extrema importância, mas as tarefas na cozinha, especialmente na cozinha saudável, podem ficar bem menos demoradas e, melhor, mais independentes do comércio com a presença deles. Alguns desses utensílios são importados, mas já estão começando a ser comercializados no Brasil através da Internet e o investimento vale cada centavo. Compartilho com você a seguir alguns deles:

Fogão à lenha

Fogão à lenha esmaltado

O fogão à lenha é simplesmente fundamental na cozinha campestre. Além de ajudar a aquecer o ambiente no inverno, ele também é uma excelente saída quando o gás acaba e nos pega desprevenidos! Além disso, o fogão à lenha oferece total independência comercial, afinal, lenha gratuita é o que não falta no campo! Alguns roceiros mais experientes nem mesmo possuem fogão à gás!

Existem alguns modelos de fogão à lenha: o caipira, o de alvenaria, o esmaltado e o de ferro fundido. 

O caipira é um modelo bem primitivo, feito de tijolo assentado em barro ou só de barro, com um grelha em cima. Na roça ainda é possível ver vários desses em funcionamento - e quebram o maior galho para quem não pode adquirir um mais moderno. 

O fogão à lenha de alvenaria, por sua vez, quem sabe seja o mais conhecido. Ele ocupa bastante espaço, mas por outro lado pode ser bem charmoso e promove um cantinho gostoso para conversar nas noites frias. No entanto, esse tipo de fogão demanda bastante lenha para dar conta de cozinhar uma refeição. 

Já o fogão à lenha esmaltado e de ferro fundido são mais comuns na região sul, mas podem ser adquiridos em qualquer parte do país em lojas especializadas ou em lojas de equipamento rural (um conhecido encontrou um novinho em folha em uma loja de usados). Eles não são caros, ocupam pouco espaço na cozinha e exigem bem menos lenha para cozinhar uma refeição do que o de alvenaria - três atributos muito vantajosos para quem pensa em adquirir um. 

Em todos esses modelos é possível instalar uma serpentina para ajudar no aquecimento da água e assim economizar energia. Realmente o fogão à lenha é uma ferramenta excelente para quem mora no campo. 

Nosso fogão é igual ao da foto acima. Além de todas as vantagens, ele é bem simpático, não acha?

Nutrimill

Moinho elétrico

O moinho elétrico é muito importante para quem está preocupado em plantar seu próprio alimento e buscar a independência dos supermercados. Com ele, é possível moer trigo em grão para fazer a farinha de trigo, milho para fazer quirera, farinha de milho ou fubá, arroz para fazer farinha de arroz e assim por diante. Estamos atualmente preparando a terra para plantar nossa primeira safra de trigo, mas já começamos a comprar trigo em grão em vez de farinha de trigo. Na hora de fazer uma receita que leva esse ingrediente, por exemplo, apenas colocamos o trigo em grão para moer. O processo leva cerca de quinze minutos. A vantagem de fazer isso mesmo sem ter nosso próprio trigo ainda é que assim garantimos a qualidade da farinha - que sem dúvida é mais fresquinha do que se fosse comprada no mercado. Adquirimos o moinho elétrico da marca Nutrimill, que de acordo com as cozinheiras saudáveis que conhecemos, é a marca mais indicada.

SoyaPower Plus

Máquina de fazer leite vegetal

É possível fazer diversos tipos de leite vegetal usando o bom e velho liquidificador. Os leites extraídos de castanhas, inclusive, são mais saborosos se preparados nesse eletro-doméstico do que na máquina de fazer leite. No entanto, para os leites extraídos de leguminosas e cereais (leite de soja, grão-de-bico, arroz, etc.) essa máquina é uma verdadeira "mão na roda". Se você já fez leite de soja em casa sabe do que estou falando. Só com bastante paciência mesmo para descascar aqueles grãozinhos de soja, não é?! Esse longo processo se resume a 15 minutos com esse tipo de máquina - o que representa uma grande economia de tempo na vida da cozinheira saudável. Nossa máquina é da marca SoyaPower Plus e estamos muito satisfeitos com ela.

Champion juicer

Champion Juicer

Essa máquina é incrivelmente útil na cozinha saudável. Trata-se de uma espécie de centrífuga, mas que além de sucos, faz uma série de outras coisas como pastas ou manteigas (de amendoim, de avelã e de outras castanhas), sorbet (tipo de sorvete cujo único ingrediente é a fruta), molho de tomate e, se for adquirida com um adaptador especial, também faz farinha!

Desidratador de alimentos

Desidratador de alimentos
doméstico

Trata-se de um aparelho muito útil para quem está preocupado em estocar alimentos por longos períodos. Com ele é possível desidratar frutas, legumes e temperos e estocá-los em boas condições, com o auxílio da seladora a vacuo (ver abaixo), por muito tempo. Há várias marcas e modelos no mercado - e a escolha depende da demanda de alimento a ser desidratado. Aqui em casa possuímos um aparelho semelhante ao da foto ao lado, mas recentemente adquirimos um semi-industrial, pois temos a intenção de fazer um bom estoque e até mesmo futuramente comercializar alimentos desidratados orgânicos. Além de ser uma ferramenta para conservar alimentos para o consumo da família, ele também pode ser usado para complementar a renda familiar.

Seladora a vacuo doméstica

Seladora a vacuo

Juntamente com o desidratador de alimentos, a seldora a vacuo é uma ferramenta importante para o estoque prolongado de alimentos. Depois de desidratados, os alimentos podem ser selados a vacuo e estocados fora da geladeira por muito tempo. Além de alimentos desidratados, se selados dessa forma, também é possível estocar alimentos in natura fora da geladeira por bastante tempo como castanhas, sementes e grãos.

Há seis anos, nossa cozinha campestre começou sem nenhum desses utensílios - e sobrevivemos muito bem -, mas com o tempo e o aumento da preocupação em nos tornar autossustentáveis começamos adquirindo um, depois outro e hoje temos uma cozinha bastante equipada. O primeiro a chegar foi o fogão à lenha. Depois o moinho, a máquina de fazer leite vegetal, o desidratador de alimentos, a seladora a vacuo e, por fim, este ano, ganhamos a juicer (êba!). Cremos que de todas as vantagens que esses aparelhos oferecem a maior seja a possibilidade de ter mais independência do supermercado e de preparar e estocar com praticidade alimentos saudáveis. O investimento ao longo desses anos valeu a pena!

Por Karina Carnassale Deana - Vida Campestre

Sementes do pensamento

"Esta é, pois, a parábola: A semente é a palavra de Deus" (Lucas 8:11).

A primavera é a minha estação do ano favorita, pois posso contemplar as lindas flores e os pequenos pássaros a cantarolar. Tudo parece como se estivesse voltando à vida!

Bem nessa época do ano, fomos visitar nossos amigos no sítio Ararat. Deleitei-me escutando o lindo canto do bem-te-vi bem cedinho e respirando o ar puro do campo. Na hora do desjejum, porém, enquanto saboreava algumas frutas que somente o Brasil pode proporcionar, notei que meu filho Logan estava descontente. Sem hesitar, levei-o para fora carregando-o no colo. Ele estava gritando e muito bravo. Esse foi o fruto de um período bastante extenso em viagem, portanto, fora de nossa rotina.

Carreguei-o até chegar a uma colina onde podíamos enxergar o outro lado das montanhas e respirar fundo. Passaram-se alguns minutos e tudo que conseguia ouvir era o choro do Logan. Procurei um lugar na grama para me sentar ao lado dele e em oração fui pedindo a Deus para acalmar o meu filho e enviar o Espírito Santo para ajudá-lo a submeter o coração a Jesus.

Repeti essa mesma oração outra vez, mas o Logan continuava aos prantos. Até então, eu não havia falado nenhuma palavra e pedi a Deus sabedoria para me mostrar algo que pudesse ajudar o Logan a render o coração.

Ao olhar para a grama, notei algumas sementinhas em uma flor seca. Ao tocar na flor as sementes se espalharam em minhas mãos e com isso um pensamento veio à minha mente e fui falando:

- Que tipo de sementes existem nesse coração, Logan? Olhe pra essas pequenas sementinhas. Delas nascem uma grande planta como essa e até uma grande árvore.

Nesse instante, notei o Logan se acalmando:

- Toque nessas sementinhas e veja quão pequenas elas são! Logan, que tipo de sementinhas estavam em seu coração quando você ficou bravo e chorou?

Expliquei a ele que por menor que seja uma sementinha, ela produzirá um fruto e que a mesma coisa também acontece com os nossos pensamentos: por menor que seja a idéia que colocamos ali na cabeça, ela vai crescer e se transformar num ato ou até em uma palavra.

Pedi então que ele permitisse que Jesus limpasse seu coração de qualquer semente ruim que ele estivesse cultivando em seu pensamento. Para isso, iríamos primeiro orar pedindo para Jesus ajudá-lo a limpar o coração e depois iríamos assoprar todas aquelas sementinhas de flor embora, como se fossem os pensamentos ruins.

Repetimos isso por umas duas ou três vezes e no fim Jesus venceu mais uma batalha e o coração do Logan ficou limpo.

Procuro pedir um sorriso e um beijo ao fim de cada batalha e aprendi que quando Jesus está no coração do Logan é visível a diferença em seu comportamento! 

"Na sarça e no espinho, nos cardos e no joio, acha-se representado o mal que macula e deslustra. No pássaro canoro e na florescência, na chuva e no raio de sol, na brisa e no orvalho brando, em miríades de coisas na Natureza, desde o carvalho da floresta até à violeta que floresce à sua raiz, vê-se o amor que restaura. A Natureza ainda nos fala da bondade de Deus" (Educação, p. 101)

"'Eu bem sei os pensamentos que penso de vós, diz o Senhor; pensamentos de paz e não de mal' (Jeremias 29:11). Esta é a mensagem que, sob a luz da cruz, se pode ler em toda a face da Natureza. Os céus declaram Sua glória e a terra está cheia de Suas riquezas" (Educação, p. 101).

Que o Senhor nos ajude a cultivar em nós e em nossos filhos pensamentos de paz para que possamos honrá-Lo através de nossos atos e palavras!

Por Luciana Riges

Mãe aprendiz do Logan, 6 anos, e da Larissa, 4 anos.