sexta-feira, 29 de junho de 2012

Arqueólogos afirmam ter encontrado a Arca de Noé na Turquia

Arqueólogos dizem que estão '99,9% seguros'
de que encontraram a a Arca de Noé no Monte Ararat


Um grupo de arqueólogos chineses e turcos afirmam ter localizado a bíblica Arca de Noé no topo do Monte Ararat, na Turquia, segundo informa nesta terça-feira, 27, a imprensa local.


Um dos membros do grupo, o documentarista chinês Yang Ving disse que foi localizada uma estrutura de madeira antiga a uma altitude de 4 mil metros no Ararat, que está localizado próximo à fronteira com o Irã.


O explorador, membro de uma organização internacional dedicada à busca da mítica embarcação em que Noé e sua família escaparam do dilúvio, afirmou que os vestígios encontrados datam de 4.800 anos atrás.
"Não é 100% seguro que seja a Arca, mas avaliamos que é 99,9%. A estrutura do barco tem muitos compartimentos e isso pode representar os espaços onde os animais foram acomodados", disse Ving em declarações à agência de notícias turca Anadolu.
O especialista também informou que o grupo entrou em contato com o governo da Turquia para pedir proteção ao local onde será feita as escavações e adiantou que solicitará à Unesco que inclua essa região na lista de patrimônios da humanidade.
Não é a primeira vez que um grupo de arqueólogos afirma ter encontrado a Arca de Noé no Monte Ararat, o mais alto da Turquia, onde a Bíblia narra que Noé desembarcou após as águas baixarem depois do Dilúvio.

Fonte: Estadão


Nota Vida Campestre: Batizamos o nosso sítio de Ararat em alusão ao monte que hoje abriga a arca de Noé, fiel servo de Deus. Temos especial apreço pela história do Dilúvio, pois cremos que nela encontramos muitos paralelos com o tempo do fim em que vivemos e temos muito a aprender com ela. Em Lucas 17:26-27, o próprio Jesus afirmou que a iniquidade dos últimos dias seria semelhante aos dias de Noé. Assim, se quisermos estar seguros em meio à grande crise que está para assolar o mundo, temos que seguir o exemplo desse fiel servo de Deus e, no poder que Ele nos oferece, sermos "irrepreensíveis e sinceros, filhos de Deus inculpáveis, no meio de uma geração corrompida e perversa, entre a qual" somos chamados a resplandecer "como astros no mundo" (Filipenses 2:15).  

Coca-Cola do Brasil tem maior concentração de corante cancerígeno


A Coca-Cola do Brasil tem maior concentração de corante potencialmente cancerígeno. Há refrigerantes que já usam o Caramelo natural, mais seguro.

A Coca-Cola comercializada no Brasil contém a maior concentração do 4-metil-imidazol (4-MI), subproduto presente no corante Caramelo IV, classificado como possivelmente cancerígeno. A análise do Centro de Pesquisa CSPI (Center for Science in the Public Interest), de Washington, nos Estados Unidos incluiu também os refrigerantes vendidos no Canadá, Emirados Árabe, México, Reino Unido e nos Estados Unidos.

Em março último a PROTESTE Associação de Consumidores havia solicitado aos fabricantes e à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a substituição do “Caramelo IV” por corantes mais seguros na formulação de refrigerantes, energéticos, sucos, cereais matinais e outros produtos alimentícios.

Usado para dar cor aos produtos, esse aditivo será retirado da fórmula da Coca-Cola e da Pepsi nos Estados Unidos após o estado da Califórnia por na lista de substâncias cancerígenas, componentes químicos presentes no corante caramelo. A alteração será feita para que os fabricantes não tenham de colocar um alerta de risco de câncer em suas embalagens.

De acordo com o Centro de Pesquisa CSPI, o refrigerante vendido no Brasil contém 263 mcg (microgramas) do corante cancerígeno em 350 ml. Essa concentração é muito maior em comparação com a Coca-Cola vendida no Quênia. A Coca-Cola do Brasil fornece nove vezes mais o limite diário de 4-MI estabelecido pelo governo da Califórnia que estipulou a quantidade máxima de 39 ml do refrigerante por dia.

O estudo que apontou os riscos do Caramelo IV à saúde das pessoas foi feito pelo Programa Nacional de Toxicologia do Governo dos Estados Unidos e fez com que a IARC (Agência Internacional para Pesquisa em Câncer) da OMS (Organização Mundial da Saúde) incluísse o 4-MI na lista de substâncias possivelmente cancerígenas.

De acordo com o Centro de Pesquisa CSPI, o refrigerante vendido no Brasil contém 263 mcg (microgramas) do corante cancerígeno em 350 ml, cerca de 267mcg/355ml. Essa concentração é muito maior em comparação com a Coca-Cola vendida no Quênia, que ficou na segunda posição, com 170 cmg/355ml.

A PROTESTE também pediu a atuação do Ministério Público Federal de Minas Gerais que já conseguiu anteriormente fechar um termo de ajustamento de conduta com os fabricantes de refrigerantes para tirar da fórmula o benzeno, outra substância potencialmente cancerígena.

No Brasil alguns produtos da Pepsi como a Pepsi tradicional e a Light utilizam o corante INS 150a, que é o caramelo natural, mais seguro. Isso demonstra que a troca na formulação para garantir a saúde do consumidor é possível. Mas a Pepsi Twist e a Pepsi Twist Light ainda têm o corante INS 150d.

Ao analisar a lista de ingredientes da rotulagem de alguns refrigerantes do mercado brasileiro a PROTESTE havia constatado que produtos da Coca-Cola e alguns da Pepsi apresentam o corante Caramelo IV na composição. Também encontrou no Guaraná das marcas Antártica, Kuat e Schin.

Veja o teor do subproduto do corante na Coca-Cola em nove países

País
4-MI em microgramas (mcg) em cada 355 ml
Brasil
267
Canadá
160
China
56
Japão
72
Quênia
177
México
147
Emirados Árabes Unidos
155
Reino Unido
145
Estados Unidos (Washington DC)
144
Estados Unidos (Califórnia)
4

Quanto a presença do benzeno nas bebidas foi detectada em 2009 pela PROTESTE ao realizar exames em 24 amostras de diferentes marcas. O Termo de Ajustamento de Conduta foi assinado em 2011, dois após o MPF instaurar inquérito civil público para apurar o caso. Para a Associação esta é uma vitória e garantia para a saúde da população brasileira. Só é uma pena o prazo de até cinco anos dado para a mudança.

A legislação brasileira, em especial o Código de Defesa do Consumidor, estabelece que os produtos colocados à venda no mercado não poderão trazer riscos à saúde ou à segurança dos consumidores, obrigando-se os fornecedores, em qualquer hipótese, a fornecer as informações necessárias e adequadas a respeito.

Fonte: PROTESTE

terça-feira, 26 de junho de 2012

Alimentação saudável aumenta o QI de crianças

Pais em todo o mundo têm mais argumentos para convencer seus filhos a comer frutas e vegetais. Segundo dois estudos independentes, uma dieta saudável e balanceada pode aumentar o Quociente de Inteligência (QI) de uma criança, assim como melhorar os sintomas do Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH).

Na Inglaterra, um time de pesquisadores analisou os hábitos alimentares e o QI de aproximadamente quatro mil crianças, em um período de seis anos. Após considerarem outras possíveis influências nos teste de inteligência, a equipe descobriu que crianças de três anos com uma dieta rica em gordura e açúcar apresentam escores menores no teste do que aquelas alimentadas com dietas mais saudáveis. Crianças de oito anos com dietas de frutas e vegetais também pontuaram mais do que aquelas em dietas menos saudáveis.

Segundo os investigadores, aproximadamente 23% das crianças entram na escola obesas ou com sobrepeso. Escolhas saudáveis de alimentação, portanto, devem fazer parte do desenvolvimento de cada uma, melhorando o seu desempenho na escola e as ajudando a manter um peso saudável na medida em que crescem.

Além disso, um estudo holandês afirma que a alimentação também pode ser um fator fundamental para o Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade. Comparando as dietas de cem crianças com TDAH, os pesquisadores descobriram que três quartos delas apresentaram melhoras significativas no comportamento quando sua dieta era restrita. No entanto, os pediatras continuem céticos de uma verdadeira conexão entre alimentação e transtornos de hiperatividade.

Fonte: NewScientist

segunda-feira, 25 de junho de 2012

Será que eu tenho mau hálito?


Talvez seja essa sua pergunta e, se for esse o caso, não fique na dúvida, confirme com alguns testes bem simples e rápidos:

Passe o fio dental ao redor da gengiva de alguns dentes do fundo e depois cheire o fio. Outro teste: esfregue uma gase enrolada no dedo na parte mais posterior da língua que você conseguir, conte até 10 e depois cheire, esse será o odor de sua boca e provavelmente o que os outros sentem quando estão mais próximos. Na falta da gase, lave as mãos e os punhos, depois force a língua para fora o máximo possível e esfregue bem a parte mais posterior da língua no pulso, conte até 10 e então faça sua avaliação. Detalhe: aconselho que faça o teste em local privado.

Dezenas de doenças e desequilíbrios podem causar mau hálito; inflamações e infecções em vários lugares do corpo, desidratação e até intestino preso só para citar alguns culpados, entretanto, segundo especialistas, 80% (ou mais) dos casos de mau hálito têm suas causas na boca mesmo; cáries, gengivites, tártaros e língua saburrosa. Imperceptíveis alterações na composição e pH da saliva começam ao comer com frequência certos alimentos como: produtos refinados, alho e cebola em excesso, alimentos condimentados ou picantes, leite, queijos, ovos, frituras, embutidos e alimentos cheios de açúcar. Tais alimentos estão no rol das causas do mau hálito. O conceito de que “é só escovar depois que está tudo bem” pode não ser bem a realidade prática em questão de hálito, mas podemos dizer que é meio caminho andado! A higiene bucal representa 50% da solução.

A seguir, estão algumas dicas práticas para você manter ou conquistar um hálito puro e espantar o “bafo de leão”:

  1. Beba água suficiente, nos intervalos das refeições, para manter uma boa hidratação ao longo do dia. O jeito mais fácil de conferir isso é pela cor da urina que deve estar sempre bem clara;
  2. As refeições devem ser baseadas em alimentos frescos como frutas, vegetais, cereais integrais e castanhas em poucas quantidades;
  3. Coma alimentos crus em todas as refeições;
  4. Faça no máximo 3 refeições ao dia;
  5. Termine sua refeição com um “alimento detergente”. Os mais famosos são: maçã, pera, cenoura e mamão;
  6. Durma as horas suficientes de sono;
  7. Abstenha-se de todo tipo de vício, até mesmo aquele de sempre comer um doce, mesmo que seja durante as refeições;
  8. Escove e passe fio dental logo após acabar de se alimentar. Quanto mais bactérias você conseguir eliminar de sua boca melhor será o hálito;
  9. A língua deve ser bem escovada até aparecer sua cor rosada. Capriche à noite antes de dormir, pois durante o sono a salivação diminui e se as bactérias tiverem por lá “vão fazer a festa”;
  10. Faça exercícios regularmente, isso melhora até mesmo sua gengiva através da melhora da microcirculação feita pelos capilares sanguíneos presentes em abundância nos tecidos bucais.
  11. Faça um check-up no dentista de sua confiança e mantenha sempre em dia sua limpeza profissional preventiva;
  12. Siga um programa natural de desintoxicação.

Dra. Evelin Vieira é cirurgiã-dentista e praticante do estilo de vida saudável, graças a misericórdia de Deus.

terça-feira, 19 de junho de 2012

Crianças comeriam mais frutas se fossem apresentáveis para consumo


Não é difícil suspeitar da influência que embalagens coloridas e bonitas exercem. Para que as crianças consumam doces, salgadinhos e outras guloseimas, as indústrias abusam do visual atraente. Pensando nisso, um grupo de pesquisa da Universidade de Maastrich, na Holanda, se perguntou se o mesmo não valeria para que elas consumissem mais frutas.

O estudo queria provar duas teses: a primeira, se apresentar frutas de forma mais chamativa faria as crianças comerem mais. A outra era comprovar se seria uma boa estratégia que os adultos proibissem os filhos de comer frutas (quando se trata de doces – pensaram os pesquisadores -, as crianças ficam ainda mais tentadas a comer quando os pais proíbem. Será que com as frutas seria assim?).

Para o teste, chamaram 94 crianças de 4 a 7 anos e as dividiram em três grupos. A todas elas, foram apresentados dois pratos com frutas (morango, uva e maçã). Uma das porções, em um prato comum, e a outra com as frutas espetadas em palitinhos de coquetel e presas em uma melancia.

Para o primeiro grupo, proibiram as crianças de comer as frutas de visual atrativo. No segundo, as crianças foram proibidas de comer as frutas normais. No terceiro, não havia restrições. Em uma segunda sessão, qualquer criança podia escolher comer de qualquer prato. O resultado mostrou uma média de 135 gramas por pessoa da fruta atraente, contra 76 da normal. Contudo, os pesquisadores não conseguiram tirar conclusões definitivas quanto à proibição.
E uma dúvida ainda permanece para a pesquisa. Ao que parece, apresentar as frutas em um visual mais apelativo aumentaria o consumo de crianças, mas será que isso seria definitivo?

“Provavelmente não”, responde um pesquisador. “Elas gostariam de experimentar a novidade, mas não manteriam o mesmo nível de consumo depois de acostumados. Seria necessário que os pais e os produtores alimentícios estivessem sempre inovando”. É o que fazem os fabricantes de guloseimas.

Fonte: Live Science

quinta-feira, 14 de junho de 2012

Massa integral tipo podre para tortas, pastéis e biscoitos

Biscoitos
Essa receita de massa integral é a minha predileta. Com essa massa é possível fazer tortas doces e salgadas, pastel de forno, empadinha e até mesmo biscoitos. Ela é super fácil de fazer e os ingredientes são bem simples. Essa receita está disponível em nosso E-book Gratuito de Culinária Vegetariana, mas a seguir você encontra sugestões exclusivas de recheio. Confira:


Massa Integral Tipo Podre
Ingredientes:
  • 2 xícaras de aveia
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de água morna
  • 3/4 xícaras de azeite
  • 1 colher de café de sal marinho

Modo de fazer:
Bater no liquidificador a aveia, o óleo, a água e o sal até obter um creme viscoso. Despejar numa vasilha e acrescentar a farinha de trigo. Misturar bem. Dividir a massa em duas partes e abrir com o rolo. Com uma parte da massa, forrar a assadeira (não é preciso untar se utilizar pirex de vidro). Colocar o recheio de preferência e cobrir com o restante da massa. Outra opção é fazer tirinhas com a massa e colocar sobre o recheio de maneira que fique uma sobre a outra formando um quadriculado. Levar para assar em forno médio por cerca de 45 minutos. Para fazer pastel de forno, cortar a massa em círculos, acrescentar o recheio de preferência, fechar a massa formando uma meia lua e amassar as pontas com um garfo para evitar que a massa abra depois de assada. Para fazer biscoito, basta cortar a massa em tirinhas ou em formatos variados utilizando forminhas para biscoito e levar para assar. No caso de biscoitos, a massa assa bem mais rápido. Ficar atento para não deixar queimar. Para tortas doces, não é preciso acrescentar mel nem açúcar na massa, mas utilizar os mesmos ingredientes indicados acima. 

Empadinhas
Sugestões de recheio:

1. Maçã com Passas
Ingredientes:
  • 6 xícaras de maçã picada
  • 4 colheres de sopa de uva passa clara
  • Mel a gosto (opcional)
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 1⁄2 colher de café de sal marinho

Modo de fazer:
Juntar tudo numa panela e levar ao fogo até a maçã cozinhar. Colocar sobre a massa, cobrir conforme o desejado (tirinhas ou outro formato) e levar ao forno.

2. Quinoa com Pimentão
Ingredientes:
  • 2 xícaras de quinoa
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 cebola picada
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeitona picada
  • Sal a gosto
  • 2 a 3 colheres de sopa de amido de milho

Modo de fazer:
Cozinhar a quinoa e os pimentões em aproximadamente 4 xícaras de água. Ao final do cozimento, adicionar o cheiro verde, azeitona e o amido de milho dissolvido previamente em água fria. Colocar sobre a massa, cobrir conforme o desejado (tirinhas ou outro formato) e levar ao forno.

3. Tofu com Ervas
Ingredientes:
  • 2 caixas de tofu
  • Cebolinha a gosto
  • 2 cebolas picadas
  • Orégano
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 limões grandes
  • 3 tomates picados
  • E outros temperos de sua preferência como cominho, alho, etc.

Modo de fazer:
Amassar o tofu com o garfo e misturar todos os ingredientes. Colocar sobre a massa, cobrir conforme o desejado (tirinhas ou outro formato) e levar ao forno.


Torta com recheio homus
4. Homus (pasta de grão-de-bico)
Ingredientes:
  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido
  • 3 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
  • Suco de um limão grande
  • 3 dentes de alho (opcional)
  • 1 colher de café de sal marinho
  • 1/2 colher de café de cominho
  • 1 colher de sopa de cebola em pó ou cebola crua a gosto

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme. Colocar sobre a massa, cobrir conforme o desejado (tirinhas ou outro formato) e levar ao forno.

Dica: Para uma torta bem recheada, fazer três receitas de homus.

Bom apetite!


segunda-feira, 11 de junho de 2012

Na casa da família Deana o culto é assim...


Davidson, Karina e Graziella
O culto familiar nem sempre fez parte de nossa rotina, apesar de entendermos a importância desse momento. A correria da vida vez por outra acabava comprometendo nosso culto, especialmente o vespertino: ora chegava uma visita, ora éramos interrompidos por um telefonema demorado, ora aparecia um compromisso de última hora, ora tínhamos trabalho demais e quando acabávamos já estávamos mortos de sono e assim vai. Sabíamos que isso precisava mudar e que esse mau hábito precisava ser vencido com Jesus.

Com a chegada de nossa filhinha, a Graziella, pedimos a ajuda divina para levar o culto mais a sério e não deixarmos nada atrapalhar esse momento tão importante. Desde o primeiro mês de vida de nossa filha realizamos juntos o culto matutino e vespertino. Somos muito gratos a Deus por nos ter ajudado a vencer os obstáculos e a não deixar nada atrapalhar esse momento especial em família. Mesmo em viagem ou em visita a algum parente ou amigo, realizamos o culto familiar. Se somos interrompidos pelo telefone, não atendemos e retornamos a ligação mais tarde. Se alguém chega, convidamos para participar conosco e se há muito trabalho, damos uma pausa, fazemos o culto e continuamos o trabalho depois. Em nossa casa o culto tem prioridade hoje, graças à ajuda e misericórdia de nosso bom Deus.

Adaptamos o culto familiar de acordo com cada fase de nossa filha. Na época em que o vídeo abaixo foi gravado, ela estava com 3 meses. Em viagem, um amigo se prontificou a filmar o nosso culto para guardarmos de lembrança. Hoje nossa filha já está com 8 meses e por isso acrescentamos algumas coisas.

Procuramos seguir sempre a mesma sequência tanto no culto matutino quanto no vespertino, pois descobrimos que os bebês apreciam atividades previsíveis. Escolhemos uma pequena canção para ser a música oficial de início do culto, assim, a Graziella já sabe o que vai acontecer. Em seguida, cantamos duas canções infantis, fazendo gestos ou mostrando gravuras. Compramos, por exemplo, algumas frutas artificiais para cantar a conhecida canção: “Eu gosto de... tirada lá do pé, Jesus mandou a chuva e o Sol e assim a fez crescer”. Compramos também animais de borracha, como cachorro, cavalo, ovelha, etc, para cantar outras canções que envolvem animais, como: “Quando a mãe diz... quem que corre, quem que corre?” ou “Quem fez o..., bem sei que não fui eu...”, e aproveitamos um martelinho de brinquedo para cantar a música do Noé: “Pam, pam, pam é Noé que está batendo...”. A Graziella gosta muito! Em seguida, escolhemos um hino do hinário para cantar. A Grazi gosta muito de passar a mão nas folhas do hinário e observar a capa! Na sequência, pegamos a Bíblia e cantamos Os Dez Mandamentos, musicado pela Gabi. Ao terminar a música, lemos um ou dois versículos da Bíblia. No momento, estamos lendo o livro de Salmos!

Após a leitura da Bíblia, cantamos uma canção oficial que indica o momento da história bíblica. Estamos seguindo a sequência da coleção Meus Amigos da Bíblia. Temos essa coleção em inglês, mas existe em português, se você se interessar em procurar. A cada culto, contamos uma parte da história, que pode levar uma semana ou mais para ser concluída, e exploramos bem as figuras. Estamos ensinando a Grazi a falar "Jesus" e para nossa alegria, quando começamos a falar "Jesus", ela nos acompanha emitindo algo parecido com um “Je”!!!

Chegou a hora da leitura do Espírito de Profecia. Neste momento, estamos lendo o livro Reavivamento Verdadeiro. Lemos um parágrafo a cada culto. Mesmo sendo um pequeno trecho, a leitura rende, pois é diária. Já estamos em nosso segundo livro a caminho do terceiro. Ao final da leitura, cantamos uma canção oficial de encerramento, oramos e nos abraçamos. Pode parecer demorado, mas não é. Nosso culto leva em média quinze minutos. A Graziella gosta muito desse momento e nós também!

No culto de pôr-do-sol de sexta-feira, cantamos outra canção para iniciar, indicando que esse culto é ainda mais especial. Seguimos a sequência de costume, mas dando preferência a canções e hinos sobre o sábado. A história bíblica também é diferente. Nesse dia, recapitulamos a história que estudamos durante a semana na Bíblia em feltro. Na verdade, desde que comecei a utilizar o feltro, não saímos da mesma história: "A Criação". De tempos em tempos, acrescento mais detalhes, mas como minha filha ainda é muito pequena, ainda não mudei de história. A Graziella gosta muito da história em feltro, pois pode pegar as gravuras na mão e brincar. Durante a semana, conto a história em feltro à tarde, em um momento à parte do culto, mas fazemos a recapitulação no culto especial de pôr-do-sol. 

Não tenho dúvida de que o culto familiar nos une mais como família e nos aproxima de nosso Criador. Vale a pena deixar de lado os afazeres, desligar o celular, dar uma pausa no trabalho e reunir a família para juntos buscarmos a Deus!




sexta-feira, 8 de junho de 2012

Veneno Doce


Entre os maus hábitos de saúde mais importantes que causam mau hálito está o uso do fumo. Sobre o fumo, encontramos o seguinte no livro Temperança, página 55:

“É um veneno lento. Afeta o cérebro e embota as sensibilidades, de maneira que a mente não pode discernir com clareza as coisas espirituais, em particular as verdades que teriam a tendência de corrigir essa satisfação sórdida. Os que usam o fumo não estão inocentes diante de Deus. Com tão sórdido costume é impossível glorificarem a Deus no corpo e no espírito que lhe pertencem.”
Na página 57 do mesmo livro, lemos:

“O fumo é um veneno da mais enganosa e maligna espécie, tendo efeito excitante, depois paralisante sobre os nervos do corpo. É tanto mais perigoso quanto seus efeitos sobre o organismo são tão lentos e, a princípio, quase imperceptíveis. Multidões têm caído vítimas de sua venenosa influência. Eles se têm certamente matado por esse veneno lento. E perguntamos: Qual será seu despertar na manhã da ressurreição?”

Agora, dá para imaginar um veneno que seja prejudicial em intensidade igual ou superior ao fumo? Infelizmente ele existe. Bem popular e campeão de vendas, o açúcar é um veneno lento. Nas citações acima, bem poderíamos trocar a palavra “fumo”, por “açúcar”. Dentre os terríveis prejuízos, o usuário perde a clareza mental – um atributo que tem ficado cada vez mais raro em nossos dias – e, pior; assim como muitos bêbados, podemos não perceber que isso pode estar acontecendo conosco. Confira você mesmo, logo abaixo, um trecho do artigo publicado no jornal da APCD (Associação Paulista de Cirurgiões-Dentistas) em março de 2012 sobre outros prejuízos causados por esse veneno tão doce!

“Pesquisadores afirmaram que consumo excessivo do açúcar é tão prejudicial quanto o de cigarros e de álcool.

“Cientistas norte-americanos publicaram em fevereiro deste ano na revista Nature, uma das mais conceituadas revistas científicas do mundo, o artigo ‘A verdade tóxica sobre o açúcar’, em que defendem que a substância ‘é um veneno e deveria ter sua venda controlada assim como o cigarro e o álcool’. Segundo eles, a ingestão desmedida de açúcares é responsável pela morte de 35 milhões de pessoas por ano, em todo o mundo. Os pesquisadores atribuem o consumo excessivo do alimento ao aumento de doenças como o câncer, os males no coração e a obesidade.

“O cardiologista do Instituto do Coração (Incor), Heno Lopes, detalha que aqueles que ingerem açúcar com frequência e em excesso apresentam aumento da produção de insulina no sangue, prejudicando os vasos sanguíneos e todo o sistema cardiovascular. Além disso, o consumo excessivo de carboidratos (ricos em açúcar) juntamente com alimentos gordurosos (presentes na dieta da maioria dos brasileiros) está diretamente relacionado com a obesidade que, por sua vez, está associada ao aumento da pressão arterial e diabetes. O diabetes do tipo 2 e a hipertensão são fatores de risco importantes para doenças como derrame, angina, infarto, insuficiência cardíaca, doença vascular periférica e aneurisma de aorta. Por esses fatores, pode-se afirmar que, em longo prazo, o açúcar é muito prejudicial para o organismo em intensidade igual ou superior ao cigarro.

“Os riscos da ingestão excessiva do açúcar fizeram o endocrinologista norte-americano, Robert H. Lustig preconizar que o consumo deveria ser proibido para menores de 21 anos.”

Agora o que seria consumir açúcar em excesso? Creio que seria todo açúcar adicionado, mas para dar uma noção melhor em termos de quantidades, um estudo apresentou a evolução do consumo do açúcar. Em 1830 o consumo por pessoa costumava ser em média de 5 kg por ano. Já em 2000*, o consumo médio anual passou para 70 kg por pessoa. Segundo o pesquisador citado no artigo acima, nosso consumo não deveria ultrapassar 50 gramas por dia. Penso que esse limite de tolerância poderia valer apenas para o açúcar mascavo, pois o açúcar refinado é totalmente impróprio para o consumo e sem nenhum valor nutricional. Ele deve ser abandonado com toda certeza e sem medo de errar.

Há muito tempo Deus nos revelou a Sua vontade quanto a esse assunto através destes e de muitos outros textos: “Açúcar não é bom para o estômago. Causa fermentação, e isto obscurece o cérebro e ocasiona mau humor [...] O açúcar abarrota o organismo. Entrava o trabalho da máquina viva” (Conselho Sobre o Regime Alimentar, p. 327). Interessante que na ocasião em que esse assunto foi revelado através da mensageira do Senhor, o açúcar em questão era o mascavo. Portanto, não podemos dizer ser seguro consumir à vontade o açúcar mascavo ou o melado de cana por serem considerados “naturais” hoje em dia. A própria cana-de-açúcar é uma gramínea que foi sendo modificada muitas vezes pelo homem em cruzamento com plantas cada vez mais e mais doces até chegar a essa planta de uso garantido no lucrativo mercado do açúcar. Não é por acaso que muitas pessoas sofrem queda de pressão, enxaqueca e passam mal após tomar caldo de cana.

Até que ponto o consumo de açúcar pode estar afetando nosso relacionamento com Deus e nossa caminhada rumo ao Céu? O Senhor nos diz: “Não devemos ser dominados para pôr na boca alimento que produza uma condição mórbida, por mais que dele gostemos. Por quê? – Porque somos propriedade de Deus. Tendes uma coroa a conquistar, um céu a ganhar, um inferno a evitar. Então, por amor de Cristo, eu vos pergunto: Quereis ter diante de vós a luz brilhando em raios límpidos e distintos, e desviar-vos-eis dela então, dizendo: ‘Eu gosto disto, e gosto daquilo’? Deus concita cada um de vós a começar a planejar, a cooperar com Ele em Seu grande cuidado e amor, para elevar, enobrecer e santificar toda a alma, e corpo e espírito, a fim de sermos coobreiros de Deus” (Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 328).

Deus aguarda a nossa cooperação com Ele: “O Criador do homem organizou a maquinaria viva de nosso corpo. Cada função é maravilhosa e sabiamente arranjada. E Deus Se comprometeu a manter esta maquinaria humana em saudável funcionamento desde que o instrumento humano obedeça a Suas leis e coopere com Ele. Cada lei governadora da máquina humana deve ser considerada tão divina na origem, caráter e importância como a Palavra de Deus. Cada ação descuidada e desatenta, qualquer abuso imposto ao maravilhoso mecanismo do Senhor, pelo desrespeito a Suas peculiares leis na habitação humana, é uma violação da lei de Deus. Podemos contemplar e admirar a obra de Deus no mundo natural, mas a habitação humana é a mais maravilhosa” (Manuscrito 3, 1897).

Peçamos a Deus poder para obedecê-lo 100% e abandonarmos o uso dos venenos doces que estão por toda parte, prontos para nos tornar uma geração de entorpecidos crônicos! Convido-o a ler a página 12 do livro Temperança. Nesse trecho você conhecerá o plano de Satanás para ter inteiro controle sobre o homem e como tudo começou. Sejamos todos fiéis no cooperar com o Senhor e Sua obra!

* American Journal of Clinical Nutrition 2005; 81(2): 341-54.


Para consultar os livros Temperança e Conselhos Sobre o Regime Alimentar, mencionados no artigo acima, clique aqui.


Dra. Evelin Vieira é cirurgiã-dentista e praticante do estilo de vida saudável, graças à misericórdia de Deus. 
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