segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Suflê de milho verde

Suflê de milho verde
É época de milho verde. Que delícia! Ano passado não plantamos milho aqui no sítio e fiquei praticamente dois anos sem comer milho verde. Infelizmente, é muito difícil consumir milho de outras fontes, já que hoje em dia raramente se encontra uma safra que não seja transgênica. 

Para compensar, esse ano estou "tirando a barriga da miséria". Meu esposo plantou milho com semanas de diferença, assim estamos passando por um longo período com muito milho verde! É milho cozido, bolo de milho, suflê de milho, creme de milho... hummm!

Neste post compartilho com você a receita do suflê de milho verde. Ela é muito prática e rápida. Ótima para ser servida como mistura ou lanche. Esta semana pretendo testar a receita de creme de milho da minha avó e aprimorar o bolo doce de milho. Sendo aprovados por aqui, compartilharei com você em breve!

Suflê de milho verde

Ingredientes:

  • 3 xícaras de milho verde (não pode ser em conserva)
  • 1 xícara de água
  • 1/3 xícara de azeite
  • 2 colheres de café de sal (ou a gosto)
  • Temperos de sua preferência (aqui gostamos com muito cheiro verde, mas também fica bom com orégano, cebola e alho, ou manjericão, ou alecrim.)

Modo de fazer:
Com uma faca, separe o milho verde do sabugo. Para 3 xícaras de milho verde, em média, você vai precisar de 6 espigas grandes. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme. Coloque em um pirex untado e enfarinhado e leve para assar em forno a 230 graus por 50 minutos ou até dourar. 

Variação: Se desejar que o suflê fique mais firme, acrescente aos ingredientes 2 colheres de sopa generosas de farinha de trigo integral (se o milho estiver bem tenro). Reduza para apenas 1 colher rasa de farinha de trigo integral se o milho estiver mais durinho. Eu nunca acrescento farinha integral. Essa dica é da minha nona!

Bom apetite!

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

Meus novos propósitos para 2015

Ter uma mudança de coração é retirar as afeições do mundo, e uni-las a Cristo. Ter um coração novo é possuir novo espírito, novos propósitos, motivos novos. Qual é o sinal de um coração novo? - A vida transformada. Há um morrer dia a dia, hora a hora, para o egoísmo e o orgulho. – Ellen G. White, Mensagens aos Jovens, p. 72    

Janeiro é um mês de novos propósitos. É comum em toda virada de ano as pessoas fazerem novos propósitos para o ano que se inicia. Na verdade, o que muda é apenas a data no calendário, mas parece que psicologicamente o fato de um ano se findar e outro começar nos desafia a buscar novos projetos, a encarar novos desafios e a implantar mudanças positivas. Comigo não é diferente. De uns anos para cá, a cada virada de ano passei a fazer um balanço do ano anterior e a montar uma lista de itens que desejo praticar, mudar, melhorar e continuar aprendendo no novo ano que se inicia. Nem sempre consigo implantar todas as mudanças que planejei para aquele ano (minha lista sempre é bem grande e cheia de desafios), mas notei que desde que comecei a fazer essa lista e a colocar no papel os propósitos para o novo ano, passei a persistir mais em concretizá-los - e com a lista sempre diante dos olhos, ficou mais difícil esquecer as novas metas.

Este ano não foi diferente. Logo no primeiro dia do ano avaliei a lista que fiz no ano passado e renovei as metas. Algumas permaneceram na lista, pois são desafios constantes e que precisam sempre de muita atenção, como a hora tranquila com Deus. Outras foram acrescentadas, pois o conhecimento acerca de nós mesmos e do que Deus espera de nós cresce gradualmente à medida que permitimos que o Espírito Santo atue em nós. Minha lista este ano está bem grande, acho que é a maior de todas. Copiei aqui apenas algumas metas para este ano, que penso que podem ser úteis a qualquer pessoa que busca um estilo de vida mais saudável ou uma experiência mais próxima de Deus. O plano é compartilhar aqui os avanços feitos nessas áreas ao longo do ano com o intuito de ajudar e receber ajuda também!

Meus novos propósitos para 2015

Espiritual
1. Fazer diariamente a hora tranquila com Deus, não importando o tempo de descanso;
2. Realizar estudo sistemático da Palavra;
3. Continuar aprendendo a orar abrindo o coração a Deus como a um amigo;
4. Implantar a oração intercessora de forma sistemática e organizada;
5. Planejar atividades novas para o culto familiar sempre que necessário (hinos, objetos, leitura, etc.);
6. Planejar com antecedência atividades em família para o sábado;
7. Implantar atividades missionárias semanais.

Estilo de vida
1. Aprender a utilizar produtos de higiene alternativos e naturais (shampoo, condicionador, hidratante, sabonete, etc.);
2. Aprender a usar produtos de limpeza alternativos e naturais (amaciante, desinfetante, limpa vidros, sabão, bucha, etc.);
3. Continuar a aprender a receitas cruas;
4. Observar a quantidade ideal para as refeições, evitando desperdício;
5. Comer quantidade ideal a cada refeição;
6. Criar o hábito de utilizar o freezer e variar diariamente os alimentos;
7. Continuar zelando pela organização da casa, reduzindo os pertences (declutter) e mantendo apenas o essencial/necessário.

Incluí na minha lista também novos propósitos para outras áreas da vida, como a vida familiar, profissional e social - e claro, para o projeto Vida Campestre. Os desafios são grandes, afinal, vários itens da minha lista incluem lutas contra hábitos negativos cultivados ao longo dos anos. Mas o Senhor não nos deixa desanimar. Em Sua Palavra encontramos estas e outras preciosas promessas que nos animam a continuar buscando novos propósitos (e hábitos) para nossa vida a fim de honrar e obedecer a Deus:


"Tudo posso nAquele que me fortalece" (Filipenses 4:13)
"Pois nada é impossível para Deus" (Lucas 1:37)
"Tudo é possível àquele que crê" (Marcos 9:23)

E você, quais são seus novos propósitos para este ano? Você já os colocou no papel?

Por Karina Carnassale Deana - Vida Cristã

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