Quiche de palmito com tomate cereja

Ingredientes para massa:

- 2 xícaras farinha de trigo integral
- 2 xícaras de farinha de aveia (você pode triturar a aveia até formar uma farinha)
- 1 xícara de água
- 3/4 xícara de azeite ou óleo
- 1 pitada generosa de sal

Ingredientes para o recheio:

- 1 vidro de palmito
- 1 alho poró
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de farinha
- 15 tomates cerejas
- 1 colher de sopa de azeite

Segredo: tofu defumado em cubinhos pequenos (fica uma delícia). Esse tofu é encontrado em tablete, vendido geralmente em casas de alimentos naturais ou japoneses.

Modo de preparo:

Massa: Juntar todos os ingredientes e amassar até virar uma bola que não grude no fundo. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível. Não precisa untar.

Recheio: Refoge a cebola, o alho poró, o alho, o tofu defumado com o azeite. Coloque o palmito e farinha. Por último coloque os tomates cerejas ou peras cortados em 4 partes, e refoge por alguns minutos.

Coloque o recheio por cima da massa que foi forrada na forma. Faça tiras com a massa restante e coloque sobre o recheio. Leve para o forno por 30 minutos em fogo alto ou até a massa ficar dourada.

Bom apetite!

Fonte: Portal Tudo Para Vegetarianos

Aprendendo a ouvir e obedecer

Uma manhã dessas enquanto aguava o jardim, a Anna veio correndo dizer que a Sarah havia lhe dito palavras muito feias. A Sarah chegou logo em seguida com um olhar de culpada “não muito arrependida”. Como gosto de trabalhar no jardim, pensei em deixar para resolver a situação depois, mas Deus me impressionou a conversar com a Sarah naquele exato momento.

Perguntei a ela se o que fizera era correto e se demonstrava o amor que sentia por sua irmã. Ela disse que não, então lhe disse que precisava pedir perdão a Deus e à sua irmã e fazer algo que mostrasse seu amor. Como a Anna estava se preparando para tirar a mesa, pedi que tirasse a mesa em seu lugar e depois fizesse um cartãozinho pedindo perdão.

A princípio ela me olhou com tristeza, mas quando mencionei “fazer um cartão” saiu correndo super contente. Fez tudo sem reclamar e depois pediu ajuda para escrever as seguintes palavras no cartão “Eu te amo, Anna. Desculpa.” Escrevi as palavras em um papel e ela copiou tudo com muito cuidado. O que mais me impressionou foi que ela se empolgou tanto com a idéia que acabou fazendo três cartões para dar a irmã e ao entregá-los estava muito contente em lhe fazer uma surpresa.

Por um momento achei que tinha pedido demais, ajudar a tirar a mesa e fazer os cartões, mas no fim vi que foi justamente a oportunidade de expressar seu amor através dos cartões que a motivou a tirar a mesa sem reclamar. Quanto Deus enche nosso coração de amor, ele transborda!

É incrível como, se permitirmos, Deus é capaz de transformar totalmente nosso coração em poucos minutos. Talvez se eu tivesse adiado a conversa ela nunca teria passado por aquela experiência que apesar de simples, acabou sendo tão marcante para ela e para mim como mãe.

Acho que hoje nós duas passamos a entender melhor o significado das palavras: “Hoje, se ouvirdes a sua voz, não endureçais os vossos corações” (Hebreus 4:7). Que Deus nos ajude a ouvir e escolher obedecer com prontidão.

Por Rute Bazan

Mãe Aprendiz da Anna, 8 anos, e da Sarah, 5 anos.

Editora dos blogs: Pequeno Éden e Projeto Restaure.

Os gansos e os homens

Que criaturas curiosas, esses gansos do Ararat!

Faz cerca de dois anos ganhamos de um amigo um casal de gansos canadenses. Davidson e Karina apelidaram o macho de Capitão Von Trapp. Ano passado os Von Trapp criaram uma gansinha que hoje é uma jovem adulta. Depois ganhamos de vizinhos outros quatro gansos (desses, somente um macho, chamado Gianecchini), e esse grupo é rival dos primeiros. Este ano a família Von Trapp teve mais uma cria que está passando pela puberdade. Gianecchini teve dois bebês, um dos quais está com dois dias, é amarelinho e pia como um patinho de brinquedo desses que a gente põe na banheira dos nenês humanos. Dez gansos, ao todo.

Quando a família Von Trapp chegou, não saía do lago e suas imediações. Vocês sabem, os gansos pastam, comem grama e outras plantinhas, mas também gostam de milho e são loucos pela ração dos peixes. Todos os dias de manhãzinha Mauro descia até o lago para levar milho. Os Von Trapp aceitavam a comida, mas somente de longe. Pareciam estar sempre de mau humor.

Chegou o dia, depois de meses, que eles vieram nos visitar, digo, vieram pastar no gramado dos arredores da casa, o que se tornou um costume. Quando Gianecchini mudou-se para o Ararat com a comitiva, logo aderiu ao programa. Descobriu que nossa grama era um pasto muito apetitoso, e mais: que recebiam aqui religiosamente, boa porção de milho pela manhã e pela tarde. É gostoso ver esses lindos animais passeando perto da casa.

Acham vocês que nossos gansos recebem o milho com alegria como um cachorro ou mesmo um gato recebem o carinho do dono? De jeito nenhum! Mostram a língua, grasnam, abaixam o pescoço em posição de ataque. Eles já nos conhecem faz tempo, sabem que vamos tratá-los. Têm tanta certeza disso que até pedem, nos acordando pela manhã com uma gritaria imensa, o que também fazem ao final da tarde, ao que o Mauro responde sempre: “Meus clientes já chegaram, deixe-me alimentá-los”.

Eu nunca fui lá no lago, onde eles moram, dizer desaforo para eles, em contrapartida, eles invadem o meu terreno deixando penas brancas por todo o gramado, estão cada dia mais ousados, chegando a comer as flores da minha jardineira, e quando chego perto, os mesmos maus tratos de sempre. No entanto, todos os dias comem aquilo que nós providenciamos.

Por vezes penso que muitos dos professos filhos de Deus são como os gansos. Reputam Satanás como inimigo, falam mal de seu caráter e obra, pensam estar lutando contra ele na força de Deus, quando lutam contra miragens e sem o Espírito; porém a cada dia mais se aproximam do trono das trevas. Continuam dizendo “não te pertenço, sou de Cristo”, mas aceitam alimentar-se material e espiritualmente daquilo que os tornará, a cada escolha, mais dependentes de um senhor cruel. Chegam a tal ponto de buscar aquilo que só trará ruína e degradação.

Tenho meditado nisso e orado a Deus para que me livre desse mal. Avalie se a sua dependência é de Cristo e de suas promessas ou não. Jesus é fiel. Ele promete dar o colírio que abre os olhos da consciência a fim de não sermos enganados.

Por Gabriela Josias Carnassale - Ararat

Testemunho do carro (parte 2): A venda

Após o episódio do milagre do conserto carro (clique aqui para ler), meu esposo foi a alguns lugares para tentar vendê-lo. Depois de percorrer várias revendas ele encontrou uma garagem onde os donos eram mecânicos, que ofereceram um valor abaixo de nossa expectativa. Ele disse que iria pensar. Mesmo assim ficamos felizes em achar um interessado no carro, pois algumas características do modelo não o tornavam vendável.

Logo ao sair de lá, o carro quebrou novamente... Dessa vez era simples, mas tivemos gasto com o conserto e trabalho para encontrar a peça. Aproximadamente duas semanas se passaram, enquanto orávamos pensávamos na proposta.

Finalmente a decisão de vender foi tomada. Quando meu esposo conseguiu ir até aos compradores, o dono já veio perguntando se ele aceitava “tal valor” pago com um cheque para 10 dias. O valor agora era quinhentos reais a mais do que eles tinham oferecido anteriormente. E assim foi fechado o negócio.

Esses quinhentos a mais cobriram as últimas despesas. Assim é a contabilidade de Deus, Ele sabe de tudo. Ficamos gratos mais uma vez por Sua direção e providência, que sempre supera as nossas expectativas. Com tais situações, Deus tem firmado nossa confiança nEle. Em 1 João 5:14 encontramos: “E esta é a confiança que temos nEle, que, se pedirmos alguma coisa, segundo a sua vontade, Ele nos ouve.”

Só aquele que, pela ação do Espírito Santo, desenvolve sua fé em Deus em tempos de paz e liberdade estará seguro para os tempos difíceis que hão de vir. Obrigada Senhor!

Por Evelin Vieira

Sitiante há um ano juntamente com o esposo, Andrei.

Amiga querida da Equipe Vida Campestre e vizinha amada do Ararat.

Aprendendo a respeitar a palavra dos pais

Esses dias, tivemos uma experiência interessante com o nosso filho, o Augusto. O episódio se passou com o meu marido e ele. Estava na hora da janta e o Augusto queria que eu desse a janta para ele, mas eu estava ocupada e pedi para o meu marido fazer isso por mim. Quando o Augusto percebeu que seria o pai e não a mãe o responsável pela alimentação naquela noite, ele fez a maior cena, birra mesmo!!!


Começou a chorar, a gritar... aquela confusão! Meu marido tentou falar, explicar, acalmar, mas nada resolveu. Então, ele solucionou por outro caminho. Ele perguntou para o Augusto: "Você não quer comer? Tem certeza disso? Não quer comer mesmo? Então, o papai vai levar embora sua janta e você só vai tomar a mamadeira na hora de dormir. Vai ficar sem janta."

O Augusto ficou todo faceiro por poder sair do cadeirão e ir até onde eu estava. Foi aí que o problema piorou. Nós ainda não havíamos jantado e fomos comer. Ele ficava pedindo todas as guloseimas que ele via pela frente, mas nós permanecemos firmes e dissemos: “Você não quis jantar, e isso é só para quem janta. Você não quis comer, agora só o leite na hora de dormir.”

Foi bem difícil! Ele ficou muito impertinente, resmungou, chorou, perturbou e tirou a nossa paz naquela noite, mas funcionou! Na noite seguinte meu marido foi dar a janta pra ele novamente e ele comeu que foi uma beleza!!! Nunca mais teve reclamação quando o pai precisa dar a refeição. Acho que a experiência ficou gravada na memória dele pra sempre!!!

O que aprendemos com essa experiência? Que devemos ser firmes, que a nossa palavra deve ser "sim, sim; não, não", como a Bíblia orienta. Não precisamos bater, ser violentos, mas usar a razão para ensinar uma lição para a vida toda! Louvado seja Deus por mais essa vitória!

Por Adriana Lobo Kholer Teixeira

Mãe Aprendiz do Augusto, 1 ano e 10 meses

Amiga querida da Equipe Vida Campestre

Pitaco: Obediência gera perseguição

“A Ele que viera para salvar o mundo perdido, opuseram-se unidas as forças do inimigo de Deus e dos homens. Em cruel conspiração levantaram-se os homens [quem eram esses homens?] e anjos maus contra o Príncipe da paz. Embora cada palavra e ação testificassem da compaixão divina, Sua falta de semelhança com o mundo [e a minha?] provocava a mais amarga inimizade. Porque não consentisse em nenhuma inclinação má da natureza humana [por que eu consinto?], despertou a mais feroz oposição e inimizade. Assim acontece a todos quantos desejam viver piamente em Cristo Jesus [um bom parâmetro!]. Entre a justiça e o pecado, amor e ódio, verdade e falsidade há conflito irreprimível [em Cristo temos a vitória!]. Quem manifestar, na conduta [o amor e a fé se manifestam em ações!], o amor de Cristo e a beleza da santidade, subtrai a Satanás os seus súditos, e por isso o príncipe das trevas contra ele se levanta. Opróbrio e perseguições atingirão a todos os que estão cheios do espírito de Cristo [se não estou nesse “todos” o que há comigo?]. A maneira das perseguições poderá mudar com o tempo [maledicência e calúnia são armas], mas o fundamento - o espírito que lhes serve de base - é o mesmo que, desde os tempos de Abel, assassinou os escolhidos de Deus” (O Maior Discurso de Cristo, p. 29 – pitaco entre colchetes).

Por Mauro Carnassale - Pitaco

Torta de maçã - testada e aprovada!

Ingredientes:

• 1 xícara de castanha do Pará
• 1 xícara de aveia
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de passas
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 2 xícaras de água
• 5 a 6 maçãs grandes

Modo de Fazer:

Corte as maçãs em fatias não muito finas. Arrume em um pirex. Bata no liquidificador os outros ingredientes sugeridos. Cubra a maçã com a mistura recém batida e leve para assar em forno brando.

Fonte: Dr. Silmar Cristo, Saúde e Longevidade em 12 Passos

Receita testada e aprovada por Evelin Vieira, autora da foto.

Nem tudo que reluz é ouro

Eu sou Gabi: esposa do Mauro, mãe da Mariana, madrasta da Camila e da Karina e “sogradrasta” do Davidson. Eis aí o núcleo familiar imediato que vive no Sítio Ararat.

Final de semana que passou estavam todos viajando, exceto Mauro e eu. No sábado, voltando da igreja para casa, eu contemplava as montanhas e a vegetação verdejante que agora, no tempo das águas, recobra um viço que me enche de alegria. No sítio, o capim cresce numa velocidade maior do que conseguimos apará-lo e é tempo de manutenção constante.

Passando por um vizinho nosso, Mauro chamou minha atenção para o gado pastando. “Veja como estão magros, as costelas aparecendo!” “Mas, por quê?” Perguntei. “O campo não está todo verde?” Ele então respondeu: “Está verde, mas não é pasto. Veja só...” E parou o carro para que eu pudesse compreender: “As vacas não cortam capim com os dentes como os cavalos. Elas envolvem o capim com a língua e puxam. Se o capim estiver muito baixo, elas não têm como puxá-lo.” À nossa frente estava uma vaquinha lambendo o chão, sem conseguir substância suficiente para engolir. Ela fucinhava as plantas, com o pescoço bem baixo, desprezando o que não servia para comer. Não sobrava muita coisa. Mauro comentou que é necessário plantar pasto para o gado e mantê-lo, roçando periodicamente o que não presta; não basta deixar o gado no verde, pois nem tudo o que é verde é alimento para gado.

Ao chegar à nossa porteira, uma das vacas olhava para o nosso terreno, cujo capim apropriado para o gado estava pela cintura. Fiquei com dó, mas não estamos preparados para deixar nem uma vaca pastar sem correr o risco de ter pisoteadas mangueiras e a comidinha dos humanos que não estão cercadas. Arranquei uma boa porção de capim e mostrei para o bicho. Ele imediatamente veio em minha direção. Envolveu o maço com a língua e “nhac” para dentro! Peguei outra e mais outra porção bem generosas. Que gostoso parecia estar aquele capim! Tive que parar, porque havia outro “bichinho” que também estava com fome e começou a reclamar no carro: “Amor, eu também quero almoçar!”

Pensei na minha vida espiritual e na igreja de Deus na Terra. Será que o povo de Deus está bem alimentado? Pode dar-se o caso de estarem no meio de muita vegetação verde exuberante, mas que não é alimento? Deus nos diz que os tesouros de Sua palavra estão escondidos, reservados para aqueles que cavam fundo. Se você quer o ouro, não se contente com o brilho vil das “latinhas” que os filhos das trevas jogam dos seus carros pelas estradas em que você está passando. Deus tem muito mais para lhe dar.

Por Gabriela Josias Carnassale - Ararat

Filhos, o espelho dos pais

“Conhece o pecado, a pessoa que sabe fazer o bem e não o faz” (Tiago 4:17).

Recentemente a vovó Vera foi embora deixando saudades. Com a vinda da vovó, no entanto, a nossa rotina saiu um pouco do normal e muitas vezes encontrávamos dificuldades em manter tudo em ordem.

Percebi que por esse motivo fiquei agitada. Imediatamente notei a diferença nas crianças. Cada palavra errada que eu proferia as crianças estavam atentas e prontas a imitar. Quanto mais via a mim mesma refletida nas atitudes do Logan e da Larissa, mais aumentava a minha vontade de mudar.

Sei que possuo muitos defeitos de caráter e esses defeitos, se deixados a se desenvolver em minha mente e em meu coração, só irão afetar a formação do caráter de meus filhos.

Quando sou tentada a dormir e negligenciar os meus momentos pessoais com Jesus pela manhã ou quando sou tentada a comer o que não devo, estou sendo testada. Creio, porém, que assim como Jesus venceu também posso vencer, pois está escrito: "Jesus foi colocado num lugar em que Seu caráter seria provado. Era-Lhe necessário estar sempre em guarda, a fim de conservar Sua pureza. Estava sujeito a todos os conflitos que nós outros temos de enfrentar, para que nos pudesse servir de exemplo na infância, na juventude, na idade varonil [vida adulta] (O Desejado de Todas as Nações p. 71).

Quando, porém, insisto em ficar de mau humor e proferir palavras ásperas, ferindo os sentimentos de meus filhos ou meu esposo, estou perdendo a chance de fazer o bem e, assim, cometo pecado.

Nosso caráter revela-se naquilo que fazemos quando achamos que ninguém está olhando... Eu sei que Deus me SONDA e sabe todos os meus PASSOS!

Sinto que tenho um coração de gelo e agradeço porque somente Jesus é capaz de derretê-lo. Foi Ele quem tomou meu lugar e pagou o preço pela minha culpa e os meus pecados.

Diariamente preciso escolher buscar e agradecer a Jesus, pois ao olhar para mim, Deus não verá todos os meus pecados e minha natureza pecadora e corrupta deste mundo. Deus verá em mim seu filho Jesus, que sendo Deus desceu e se tornou homem, e sendo homem não falava de Si, mas unicamente de Seu Pai. Sendo Senhor servia a todos. Sendo inocente e digno, escolheu ser condenado e morto... Por mim... Por meus pecados... Por minhas palavras mas, por meus olhares maus, por meus pensamentos maus, por meu egoísmo e por minha mente agitada e desordenada. Isso é a graça. E por isso, somente por isso, tenho em meu coração o dever de obedecer aos Seus preceitos, por amor e GRATIDÃO.


Quão Misericordioso é o meu Deus que me salvou sem que eu merecesse e me oferece o Seu poder para que como Sua filha eu seja um reflexo de Seu caráter.

Por Luciana Riges

Mãe Aprendiz do Logan, 5 anos, e da Larissa, 3 anos.

Amiga querida da Equipe Vida Campestre.