Dieta Saudável Inclui Cereais Integrais

Seis porções diárias de cereais integrais, ricos em fibras, ferro e vitamina E, ajudam na perda de peso e na prevenção do diabetes.

Muitas pessoas procuram adotar uma dieta saudável, mas esquecem de incluir os cereais integrais no cardápio diário. Esses alimentos são compostos por carboidratos, proteínas, lipídios e fibras e formam uma mistura de nutrientes essenciais ao organismo. Entre os exemplos mais comuns de cereais estão o trigo, o centeio, o sorgo, a cevada, o arroz, a aveia e o milho.

Com a ingestão diária de cereais integrais, você terá, dentro de uma dieta saudável, um importante aliado na perda de peso, já que possuem baixo teor de gordura, estimulam o funcionamento do intestino e dão a sensação de saciedade. Além isso, reduzem os níveis de colesterol e as chances de surgimento de diabetes.

A quantidade de calorias é quase a mesma de um alimento não integral e você ainda consome mais minerais, vitaminas do complexo B, fibras, antioxidantes, entre outros nutrientes. Estes variam conforme o tipo e a espécie do grão, as condições climáticas e geográficas, o grau de beneficiamento, dentre outros.

É importante lembrar as diferenças entre cereais. Há os beneficiados, em que a casca e a entrecasca são retiradas, e os integrais, que mantêm sua película externa. Por isso possuem mais fibras, vitaminas do complexo B e minerais.

Cereais vão bem em todas as refeições

Não é difícil incluir cereais na alimentação, basta distribuí-los entre as refeições. No café da manhã, tente consumir aveia e cereais matinais à base de milho ou trigo – de preferência, sem açúcar – e troque o pão branco pelo integral. Pela tarde, adote alimentos preparados com grãos integrais, como pães. Já no almoço e no jantar, procure comer arroz ou massas integrais, no lugar dos tradicionais.

Fonte: Proteste

Nota Vida Campestre: Vale lembrar que de acordo com o Divino Nutricionista e Personal Trainer, o ideal para o corpo humano são duas a três refeições diárias em vez de quatro, como sugere o artigo acima.

Aprendendo a Orar

“Quando contemplo os Teus céus, obra dos Teus dedos, a lua e as estrelas que ali firmaste, pergunto: Que é o homem, para que com ele Te importes? E o filho do homem, para que com ele Te preocupes?” (Salmo 8:3-4).

Aqui em casa a melhor hora do dia é a hora do culto familiar. Nesse momento especial, nos reunimos para cantar louvores a Jesus e agradecer a Deus pela chance de um novo dia. Realizamos o culto familiar pela manhã e ao fim do dia. Durante a semana, o papai geralmente está trabalhando, mas oramos por ele. Hoje a Lissa, forma carinhosa de chamarmos nossa filha mais nova, não estava com vontade de orar de joelhos e ficar quietinha. Mesmo depois de a mamãe insistir, ela continuou sentada, teimando que não iria orar.

Como já comentei anteriormente, a mamãe aprendiz aqui já entendeu que nessa hora deve parar o que está fazendo e dedicar tempo para ensinar seus filhos. Assim, levei a Lissa para o quarto e segui a mesma rotina que sigo com o Logan, mas ela não ficou nada contente. Passaram-se aproximadamente 30 minutos e continuei pedindo a Deus para me impressionar quanto ao que fazer. Nesse instante, fui fortemente tocada em meu coração a levar a Lissa para a janela. Peguei-a no colo e abri a cortina. A manha ininterrupta da Lissa foi se acalmando. Observamos um pássaro a passear pela grama a procura de alimento. Logo em seguida, surgiu outro lindo pássaro azul procurando minhoquinhas. Depois avistamos um esquilinho com uma sementinha na boca. Em segundos, surgiu uma frase em minha mente: “Os passarinhos não estão fazendo manha, Lissa! Eles oram para Jesus ao entoar uma linda canção ao nascer do Sol. Eles não podem se ajoelhar como você, mas eles podem cantar! E você, Lissa? Está pronta para falar com Jesus para que Ele limpe seu coraçãozinho e a ensine a ter vontade de escolher ser obediente e deixar Jesus morar no seu coração?

Mais do que depressa a Lissa balançou a cabecinha dizendo que sim e juntas oramos e voltamos para sala conversando sobre as obras de Deus. Finalmente, estávamos prontas para finalizar o culto familiar com o Logan.

Quantas maravilhas o nosso Criador fez e continua fazendo em nosso mundo e em nossos corações dia após dia. Ele só espera que tenhamos vontade de escolher ver as bênçãos que Ele tem já preparado para nós. Jesus ainda se preocupa com você. Escolha, assim como a Lissa, a entregar o seu coração a Ele e você verá o mundo que Deus quer lhe mostrar.

Por Luciana Riges

Mãe Aprendiz do Logan, 5 anos, e da Larissa, 3 anos.

Amiga querida da Equipe Vida Campestre.

Testemunho: Medo do escuro (parte 1)

Quando Deus fala: “Filho, não assista isso... não faça aquilo...”, Ele não fala porque Ele quer restringir nossa liberdade. Ao contrário, porque Ele sabe o que não nos faz bem. Enchi a minha cabeça com muitos filmes ruins que eu sabia que não eram de Deus e achava que nunca iria ter consequências. Bom, eu tive. Há quase três meses, depois que me mudei para o Ararat, eu estava com problema para dormir por causa do escuro. Toda noite eu ia para o quarto da Mariana, minha irmã, para dormir com ela. Voltava para a minha cama apenas no início da manhã, mais ou menos às cinco. Meu pai sabia que eu estava com algum problema para dormir, mas não sabia exatamente do que se tratava, porque quando ele ia me acordar de manhã, eu tinha voltado para a minha cama. Graças à misericórdia de Deus, isso não durou muito tempo.

Querido, para essa parte da história gostaria de aconselhá-lo a não assistir televisão... Há consequências negativas SIM! Além do tempo perdido, Satanás pode implantar coisas na sua cabeça. Na minha, foi o medo de ficar sozinha no escuro. Fique atento aos conselhos de Deus!!! 

“Portanto, quer comais, quer bebais, ou façais qualquer outra coisa, fazei tudo isso para a honra e glória de Deus” (1 Coríntios 10:31).

Por Camila Taffo

Macarrão ao Forno com Castanha do Pará

Ingredientes:

• 250 gramas de penne integral sem ovos (ver dica ao final da receita)
• 10 tomates picados com casca
• 1 xícara de castanha do Pará
• 3 xícaras de água fervente
• 3 colheres de sopa de amido de milho (opcional – se quiser molho cremoso)
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Temperos de sua preferência (alho, cebola, etc)

Modo de Fazer:

1. Ferventar a massa por metade do tempo de cozimento indicado na embalagem. A massa chegará ao ponto certo no forno.
2. Bater no liquidificador: a castanha, a água, o amido de milho, o sal e os temperos (exceto o orégano).
3. Em uma travessa, colocar camadas de tomate e massa semi-cozida. Ao final, regar com a mistura batida no liquidificador (leite de castanha).
4. Salpicar orégano por cima
5. Cobrir a travessa com papel alumínio e levar ao forno. Deixar assar até o creme borbulhar e a massa cozinhar.

Dica de compras: a massa integral sem ovos pode ser encontrada no setor de importados do Makro. O pacote com 500 gramas custa R$4,50.

Receita criada por Gabriela Carnassale e aprovada pela família.

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

Pitaco: Ser Agradecido

Citação: “Quão benigna e ternamente trata o Pai celeste a Seus filhos! Guarda-os de mil perigos que lhes são ocultos, preserva-os das artes sutis de Satanás, para que não sejam destruídos. Como o protetor cuidado de Seus anjos não é manifestado à nossa imperfeita visão, não procuramos considerar e apreciar o sempre vigilante interesse nutrido por nosso bondoso e benévolo Criador para com a obra de Suas mãos; e não somos gratos pela multidão de Suas misericórdias a nós concedidas dia a dia” (Ellen G. White, Testemunhos Para a Igreja, v. 3, p. 373).

Pitaco: Somos ingratos por natureza. Somente pela fé na graça de Cristo e confiança no poder do Espírito Santo podemos ter um novo coração, este sim agradecido, que se regozija nas promessas de Deus e tem prazer na Lei do Senhor. Quando minha filha mais nova começou a manifestar suas opiniões (e isso ocorreu com bem pouca idade!), começaram também as reclamações, que foram se tornando cada vez mais frequentes e eloquentes. Foi então que estabelecemos a seguinte norma: “para cada reclamação, dois agradecimentos”. No início ela precisava ser ajudada a descobrir algo para agradecer, por si mesma não conseguia encontrar motivos para tal. No entanto, graças ao nosso misericordioso Deus, que opera em nós tanto o querer como o efetuar, ela não demorou muito para ser uma criança agradecida por tudo (1 Tessalonicenses 5:18).

Que tal termos sempre em mente o texto acima, pedir a Deus um espírito de gratidão e começar a praticar?

Oremos uns pelos outros!

Por Mauro Carnassale - Pitaco

Batalha Diária

"Pois a batalha não é de vocês, mas de Deus" (2 Crônicas 20:15, última parte).

Para mim, a vida de mãe aprendiz é como se me encontrasse em um belo jardim. Ao caminhar por ele encontro algumas flores um pouco murchas, alguns galhos quebrantados e alguns espinhos, mas se me concentrar apenas nesses detalhes, não terei chance de apreciar as lindas rosas amarelas, vermelhas e os lírios.

Para que eu possa apreciar as belezas desse jardim, preciso escolher colocar a cada manhã a minha vida e a da minha família nas mãos de Deus e rogar que Ele me ajude a vencer a tentação de concentrar meus pensamentos em mim mesma, pois em mim encontrarei apenas erros. No entanto, ao olhar para Jesus, a FONTE DE VIDA, e andar pela fé, sei que alcançarei a vitória. A minha batalha diária é a batalha contra o "eu". Ao acreditar pela fé que essa batalha pode ser vencida em Jesus, enxergarei as rosas e não mais os espinhos.

Em Provérbios 4:23, lê-se: "Acima de tudo, guarde o seu coração, pois dele depende toda a sua vida." Tudo começa no coração. Se dentro de meu coração há espaço para Jesus, posso louvá-Lo e agradecê-Lo antes mesmo de receber as bênçãos tão esperadas, assim como na história do rei Jeosafá (ler 2 Crônicas 20).

“Nada temos que recear quanto ao futuro, a menos que esqueçamos a maneira em que o Senhor nos tem guiado, e os ensinos que nos ministrou no passado” (Ellen G. White, Eventos Finais, p. 72).

Por Luciana Riges

Mãe aprendiz do Logan, 5 anos, e da Larissa, 3 anos.

Amiga querida da Equipe Vida Campestre

Muffin Vegetariano

Em um recipiente, misture:

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo integral
• 1 ½ xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de castanha de sua preferência picadinha ou alfarroba em gotas
• 2 colheres de sopa de fermento biológico (de preferência o especial para massas doces)
• 1 colher de sopa rasa de sal

Em outro recipiente, misture:

• ½ xícara de óleo
• 1 a 2 xícaras de água (a quantidade depende da farinha. A consistência da massa deve ser igual à de bolo)
• 1 colher de café de essência de baunilha ou outra essência de sua preferência

Modo de Fazer:

Junte as duas misturas e mexa bem. Coloque em forminhas para mufins. Por causa do fermento biológico, coloque para crescer por 15 minutos com o forno ligado, mas com a porta do forno entreaberta. Em seguida, asse por 30 a 35 minutos. Nos primeiros 5 minutos, asse à temperatura de 200°C, depois baixe para 180°C.

Receita testada e aprovada por Marily Sales dos Reis, autora da foto.

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

Terra de Beulá - Da Cidade para o Campo (Parte 4)

Apenas uma semana antes de trazermos nossa mudança de São Paulo, fomos à noite para a nossa futura casa fazer os últimos reparos e sem querer esbarramos no interruptor de luz. Ficamos totalmente pasmados quando a luz da cozinha acendeu. Um milagre? Sem dúvida! Naquela tarde, o vizinho ao lado percebeu a dificuldade dos pedreiros em trabalhar sem energia e ofereceu-se para “emprestar” a luz de sua casa até que finalmente a companhia elétrica atendesse nosso pedido.

Agradecemos a Deus por seu terno cuidado por nós. Naquela noite, demos férias ao lampião e trabalhamos com muito mais facilidade à luz das lâmpadas. Resolvemos, pela primeira vez, testar a bomba do poço. A bomba funcionou, mas nada de água subir. O poço estava totalmente seco. Podíamos imaginar viver sem luz, mas sem água...

Levamos o assunto ao Deus eterno. Afinal, Ele estava no comando. Até o dia de a mudança chegar, testamos várias vezes a bomba, mas nada de água. Foi preciso muita fé para seguir com o plano. No dia em que o caminhão da mudança chegou, oramos como sempre para acionar a bomba. Com os ouvidos atentos, prendemos até mesmo a respiração na tentativa de distinguir o som tão almejado de água caindo na caixa acima do forro. Que Deus maravilhoso! Ele nunca nos desaponta. As Sua promessas são reais. Pela primeira vez nos emocionamos ao ouvir o som de água correndo pelo cano. Mal sabíamos que esse som nos emocionaria tantas vezes.

Deus concedeu-nos água, mas na medida certa. Durante todo o período de seca, Deus proveu água estritamente suficiente para as nossas necessidades básicas. Nenhum pouco a mais, nenhum pouco a menos. O suficiente. Sempre que precisávamos de água, orávamos a Deus, acionávamos a bomba e esperávamos por aquele som maravilhoso. A água sempre vinha na medida certa, assim como o maná! Tivemos que aprender a ser muito econômicos e a não desperdiçar. Somos muito gratos a Deus por isso.

Enfrentamos várias outras dificuldades e desafios naquele lugar, mas Deus concedeu-nos forças para enfrentar cada obstáculo, muitas vezes entre lágrimas. Pode parecer estranho, mas mesmo depois de passar por tantas provações, sentimos um carinho imenso pela Terra de Beulá. Ali aprendemos a ser felizes com o que possuímos, a prezar pela simplicidade de vida, a observar as lições de Deus nos pequenos detalhes da natureza e a buscar a ajuda do Alto para tudo – até mesmo para encontrar um pequeno parafuso no meio do mato à luz das estrelas. Hoje reconhecemos que Deus escolheu aquele lugar para nos ensinar a ouvir a Sua voz e a confiar plenamente nEle. Ali aprendemos na prática que para Ele nada é impossível. De fato habitamos em Terra de Beulá, o que de acordo com Isaías 62:4 e 5, significa viver sob a proteção e os cuidados paternais de Deus.

Hoje não moramos mais naquela pequena chácara que foi nosso primeiro lar no campo, mas recordamos com saudade a época vivida ali e até hoje temos como hino oficial de nossa família o hino “Terra de Beulá”, que retrata muito bem o que Deus fez e ainda faz em nossa vida aqui no alto da montanha:

Terra de Beulá

(Hinário Adventista do Sétimo Dia, 363. Clique aqui para ouvir a melodia)

Ouço ao longe sons de lutas, brados de batalha,

É a Terra envolta em guerras de pecado e dor;

Mas as coisas deste mundo já não me perturbam,

Pois habito em Terra de Beulá.

Coro: Vivo no alto da montanha,

Sob um céu de puro azul,

Junto à fonte de águas vivas,

Que nunca secará,

E me alimento cada dia

Desse bom maná do Céu,

Pois habito em Terra de Beulá.

Lá distante a tempestade, ruge sobre o mundo;

Dúvidas, temores grassam em todo lugar;

Mas estou bem firme na Palavra de meu Deus,

Pois habito em Terra de Beulá.

Nem as nuvens mais escuras podem assustar-me;

Eu não temo pois seguro estou nas mãos de Deus;

Vivo à luz do Sol e da presença de meu Rei,

Pois habito em Terra de Beulá.

Quando aqui eu vejo, de meu Deus as maravilhas,

Quedo-me silente e adoro em contemplação;

Compreendo Seu amor e a grande salvação,

Pois habito em Terra de Beulá.

Por Karina Carnassale Deana - Vida Campestre

Testemunho: Em Deus, é possível vencer

Esses dias enfrentei um grande conflito. Estava louca para assistir a um filme que gostava muito, mas que sabia não ser apropriado. Em minha mente, ficava toda hora arranjando um jeito de assisti-lo. Poderia ir à locadora, baixar da Internet, pegar emprestado... Mas uma voz em minha consciência me incomodava muito. Muitos chamam isso de voz da consciência, mas eu conheço por Espírito Santo. Decidi obedecer a essa voz e eu sei que essa decisão foi a melhor. Sabemos que se dermos uma brecha pra Satanás ele fará um estrago tremendo. Talvez você esteja pensando que eu venci essa tentação sozinha. Na verdade, para tomar essa decisão, eu tive que colocar meus joelhos no chão e pedir para Jesus me dar forças - e Ele bondosamente atendeu a minha oração. Querido amigo, peça, e dar-se-vos-á; busque, e encontrareis; bata, e abrir-se-vos-á (Mateus 7:7). Deus seja louvado!

Por Camila Taffo

Lições do Divino Nutricionista e Personal Trainer

Depois de passar alguns anos travando uma verdadeira luta contra a balança e sempre sair perdendo, decidi pedir o auxílio do Divino Nutricionista e Personal Trainer, o Espírito Santo (clique aqui para ler o relato completo).

Seis meses se passaram desde que aceitei Seus serviços e graças a Ele estou treze quilos mais magra, dentro do meu peso ideal. Nesse período, o Divino Nutricionista e Personal Trainer me ensinou algumas lições preciosas e concedeu-me poder para colocá-las em prática. Compartilho aqui duas dessas lições. Tenho certeza de que, se você quiser, Ele também lhe concederá poder para praticá-las.

Frequência das Refeições: Atualmente, a maioria dos nutricionistas afirma que para perder peso o ideal é comer a cada três horas. O Divino Nutriocionista e Personal Trainer, porém, ensina que o nosso organismo necessita de apenas duas a três refeições diárias - desjejum, almoço e jantar (ver A Ciência do Bom Viver, p. 304 e Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 141, 173, 175). Entre essas refeições nada, a não ser água pura, deve passar pela nossa boca. O desjejum é a refeição mais importante do dia, já o jantar deve ser bem leve e pode ser totalmente dispensado, isto é, se as atividades cotidianas forem sedentárias. Se você acha impossível ficar sem a terceira refeição, não se sinta mal. Eu também pensava assim até que aprendi com o Divino Nutricionista e Personal Trainer a equilibrar nutricionalmente as refeições.

Equilíbrio Nutricional das Refeições: Para sentir-se bem e satisfeito com apenas duas a três refeições diárias, é preciso aprender a equilibrar nutricionalmente cada refeição. O Divino Nutricionista e Personal Trainer ensina que devemos ingerir de preferência duas a três espécies de alimento em uma mesma refeição, cuidando para não repetir alimentos da mesma classe nutricional (ver A Ciência do Bom Viver, p. 310 e Conselhos Sobre o Regime Alimentar, p. 169). Além disso, os alimentos devem ser sempre integrais, pois os refinados são pobres em nutrientes e, portanto, alimentam muito menos, fazendo com que sintamos fome mais rápido. Os pratos devem ser simples e preparados da maneira mais natural possível. As classes de alimentos que devem sempre estar presentes em nossa refeição são:

1. Leguminosas – feijões, ervilha, grão de bico, lentilha, fava, etc.

2. Cereais integrais – arroz, milho, trigo, centeio, cevada, aveia, triguilho, quinua, painço, etc.

3. Castanhas ou sementes – girassol, gergelim, linhaça, castanha do Pará, castanha de cajú, semente de abóbora, amêndoa, macadâmia, azeitona, coco, etc.

4. Vegetais – frutas, legumes e verduras.

O Divino Nutricionista e Personal Trainer ensina que para evitar a fermentação, não se deve misturar frutas e verduras (folhas) na mesma refeição. Já as leguminosas e as castanhas não precisam ser combinadas entre si em todas as refeições, mas podem ser alternadas. Ele também faz um alerta aos malefícios da ingestão de líquidos com a comida, mesmo que a refeição seja composta apenas de um lanche.

Essas orientações não servem apenas para quem deseja perder peso, mas também para quem deseja ganhar peso ou simplesmente manter a forma (e a saúde). Ao colocar as lições do Divino Nutricionista e Personal Trainer em prática, seu organismo naturalmente entrará em equilíbrio.

Se você sente o desejo de seguir essas orientações, mas não sabe muito bem o que fazer, abaixo você encontra uma sugestão de cardápio simples que poderá lhe ajudar a criar seu próprio cardápio segundo as lições do Divino Nutricionista e Personal Trainer. A maioria das receitas sugeridas abaixo pode ser encontrada em nosso E-book Gratuito de Culinária Vegetariana. Para recebê-lo, clique aqui.

DESJEJUM:

Sugestão 1:

Cuscuz nordestino

Leite de castanha

Frutas (um ou dois tipos)

Sugestão 2:

Pão 100% integral

Maionese de soja

Frutas (um ou dois tipos)

Sugestão 3:

Mingau de aveia com leite de soja

Frutas (um ou dois tipos)

Xerém de cajú – pode ser servido por cima do mingau ou por cima da fruta.

Sugestão 4:

Granola

Fruta (um tipo)

Patê de cenoura

Pão 100% integral

Sugestão 5:

Panqueca salgada de aveia

Patê de grão de bico

Frutas (um ou dois tipos)

Sugestão 6:

Canjica com leite de castanha ou coco

Frutas

RECEITAS PARA DESJEJUNS ESPECIAIS:

Ximango

Panqueca de morango

Bolo Delícia

Creme de Manga

ALMOÇOS RÁPIDOS:

Sugestão 1:

Arroz integral

Feijão

Legumes (um ou dois tipos)

Gersal

Sugestão 2:

Assado de triguilho da nona

Lentilha

Gersal

Legumes (um ou dois tipos)

Sugestão 3:

Macarrão integral

Molho de tomate com ervilha

Legume (um tipo)

Gersal

Sugestão 4:

Arroz integral

Feijão (tipo de sua preferência)

Berinjela ao forno

Sugestão 5:

Feijão (tipo de sua preferência)

Bolo Salgado de Milho

Legume (um tipo)

Sugestão 6:

Cuscuz com cenoura

Feijão (tipo de sua preferência)

Legumes (um ou dois tipos)

RECEITAS PARA ALMOÇOS ESPECIAIS:

Bolo Salgado de Tomate e Cebola

Quibe Vegetariano da Evelin

Assado de Liquidificador

Torta Integral Tipo Massa Podre

JANTAR:

Sugestão 1:

Sopa de legumes

Torrada integral

Maionese de soja

Sugestão 2:

Salada de frutas

Xerém de cajú para salpicar na salada

Torrada integral

Patê de cenoura

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

Aprendendo a Comer Frutas e Vegetais

"Seja a vossa vida isenta de ganância, e contentem-se com o que vocês têm, porque Deus mesmo disse: ‘Nunca o deixarei, nunca o abandonarei’” (Hebreus 13:5).

Nem toda criança de três ou quatro anos de idade gosta de comer frutas e vegetais. Aqui em casa não foi exceção. Todos os dias na hora do desjejum ou do almoço, ao colocar um prato de frutas ou de legumes em frente ao Logan, a reclamação era certa. Pouco a pouco fui percebendo que se eu deixasse, a reclamação duraria o resto do dia. Fui fortemente impressionada pelo Espírito de Jesus que as reclamações do Logan vinham do coraçãozinho egoísta dele, que pensava apenas em satisfazer as suas próprias vontades.

Para corrigir o Logan, sabia que teria que deixar a minha refeição de lado, levá-lo até o quarto e ajudá-lo a render o coração a Jesus, o único capaz de neutralizar o egoísmo humano - uma pequena batalha que poderia durar de dez minutos até mais de uma hora!

Ciente disso, eu, mamãe aprendiz com fome, tive que primeiro entregar meu coração a Deus para que Ele me mostrasse o que fazer para que, através do meu exemplo, ensinasse o Logan que ele também poderia vencer, se permitisse que Jesus habitasse em seu coração. Os minutos se passaram e o choro, a manha e a reclamação apenas aumentaram. Intercedendo em oração pedi que Deus enviasse os seres celestiais para nos guardar e que o Espírito de Jesus estivesse em nosso coração. Nos momentos em que o choro se intensificava, entoava versos bíblicos musicados para manter-me calma. Vinte minutos se passaram e, enfim, percebi que o Logan estava cedendo. Chegou a hora de ajudá-lo a limpar o coração, puxar para fora o descontentamento, o nervosismo e a tristeza.

Ao final desse processo, vi-me diante de um menino completamente diferente, um menino bonzinho, calmo e obediente. Oramos juntos pedindo para Jesus habitar naquele coraçãozinho e juntos louvamos a Deus por um coração rendido e restaurado. Quarenta minutos depois voltamos à mesa famintos, mas com coração limpo e contente. O Logan estava agora pronto para comer qualquer fruta ou vegetal que lhe fosse oferecido.

Esse foi apenas um dos muitos episódios em que precisei ajudar o Logan a render o coração a Jesus. Já perdi as contas de quantas vezes na semana ou durante o dia tivemos que passar por essa transformação. O Logan e eu aprendemos e ainda estamos aprendendo a contentar-nos com o que temos, pois sabemos e acreditamos que Jesus NUNCA nos deixará e nem nos abandonará!!!

Podemos ficar contentes, se escolhermos render o coração a Jesus e seguir Seu exemplo. Em João 10:27 está escrito: “As Minhas ovelhas ouvem a Minha voz; Eu as conheço, e elas Me seguem.”

Eu sou apenas uma mamãe aprendiz. Tenho duas ovelhinhas aqui em casa sob a minha responsabilidade. Se eu não aprender a seguir a Jesus, quem minhas ovelhinhas seguirão aqui em casa? “Há um só corpo e um só Espírito, assim como a esperança para a qual vocês foram chamados é uma só; há um só Senhor, uma só fé, um só batismo, um só Deus e Pai de todos, que é sobre todos, por meio de todos e em todos” (Efésios 4:4-6).

Por Luciana Riges

Mãe Aprendiz do Logan, 5 anos, e da Larissa, 3 anos.

Amiga querida da Equipe Vida Campestre.

Finanças e Fé

A segunda maior causa de separação de casais são os problemas financeiros. Os problemas ocorrem não somente pelo descontrole ou falta de dinheiro, mas pela abundância e ambição também.

Deus, em Sua infinita sabedoria e profundo amor por nós, deixou instruções em Sua Palavra para que Seus filhos não sofressem como o incrédulo sofre.

Em sua vida, o dinheiro é bênção ou maldição? De onde vem o seu dinheiro, cai do céu ou brota do inferno? O que você sacrifica para fazer seu “pé de meia”? Você tem dívidas? Qual a importância das posses em sua vida? Por que muitos negócios não dão certo? Qual a relação do cartão de crédito, cheque especial ou empréstimos com a felicidade? O que fazer quando os filhos exigem mais do que podemos dar? Você trabalha demais para suprir as necessidades da família e depois ouve que é uma pessoa ausente do lar?

Essas e outras perguntas estão respondidas em três palestras de aproximadamente 15 minutos de duração cada. Para assisti-las, clique nos títulos a seguir:

• Finanças e Fé - Parte 01
• Finanças e Fé - Parte 02
• Finanças e Fé - Parte 03

Por Mauro Carnassale - Materiais

Surpresa de Banana

Batizamos essa receita com esse nome, pois se trata realmente de uma surpresa! Cada vez que fazemos, ela sai de um jeito, pois aproveitamos as “sobras” que acabam indo de um lado para o outro na geladeira. Mas não tenha medo. Sempre fica bem gostoso. Ontem minha irmã, Mariana Carnassale, criadora desse prato, fez essa receita em casa novamente. Ficou tão cheiroso (e gostoso) que “atacamos”. Só fomos lembrar de fotografar depois que já tínhamos comido um pedaço, mesmo assim, deu tempo de registrar a "carinha feliz"!!!

Aí vai a receita:

Ingredientes básicos:

• Bananas maduras
• Pão integral (ou sobra de bolo integral!)
• Tahine (opcional)
• Pitada de sal
• Mel
• Opcional - sobras da geladeira (borra de leite vegetal, sobra de mingau, sobra de alguma geleia, restinho de granola, restinho de coco ralado e assim vai)

Modo de fazer:

Fatiar a banana no sentido do comprimento em três ou quatro partes. Esmigalhar o pão ou bolo integral. Em um pirex, colocar uma camada de bananas fatiadas, em seguida uma camada de pão ou bolo esmigalhado. Regar com um pouco de tahine e mel, acrescentar a pitada de sal e as sobras da geladeira. Proceder da mesma forma até preencher todo o pirex. Finalizar com o pão ou bolo esmigalhado. Enfeitar como quiser. Levar ao forno médio por 10 a 15 minutos ou até a banana cozinhar.

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

A Luta Contra a Balança - Perdendo Peso com o Divino Personal Trainer

A luta contra balança é uma realidade para muitas pessoas, especialmente para a ala feminina. Nessa luta vale tudo: dietas malucas, remédios fortes, jejuns forçados, laxantes, massagens redutoras, intervenções cirúrgicas e assim vai. Para a maioria, porém, esses métodos não funcionam como esperado. As dietas são rígidas demais, os remédios fortes demais, os jejuns exagerados demais, os laxantes agressivos demais e as massagens e as intervenções cirúrgicas caras demais... com isso, a balança ganha outra vez!

Por muito tempo também travei uma luta contra a balança. Na adolescência, tentei algumas dietas, mas como uma boa italiana amante da boa comida sempre desistia na primeira semana. Afinal, achava o fim aquele “cházinho” ralo com pão sem miolo pela manhã! Apesar de nunca ter sido obesa, por muitos anos fui o que odiava que me chamassem: “fofinha”! Estava sempre acima do meu peso ideal. Assim, depois de um tempo, me conformei com as gordurinhas a mais.

Há alguns anos, depois de me tornar vegetariana estrita, pensei que finalmente venceria a luta contra a balança. Realmente perdi peso no início, mas depois de um tempo, o número indicado na balança parou de diminuir e estacionou. Apesar de a alimentação agora estar equilibrada e saudável, ainda restava outro obstáculo: a quantidade no prato. Não sei quanto a você, mas eu simplesmente AMO comer, especialmente a comida maravilhosa que Deus criou. Ao me tornar vegetariana, aprendi a não comer nada fora de hora, ou seja, entre as duas ou três refeições diárias, com exceção de água, mas na hora certa “mandava ver”. A vontade de comer parecia incontrolável. O estômago só ficava satisfeito quando estava abarrotado - a balança voltou a vencer...

Conformei-me novamente em ser “fofinha”. Certo dia, porém, o Espírito Santo tocou gentilmente em meu coração sobre esse assunto. Como poderia falar de saúde aos outros se eu mesma estava fora do peso ideal? Que adiantava cuidar tão bem da qualidade dos alimentos, se não cuidava da quantidade e sobrecarregava o meu organismo com alimento demais? Nesse momento, decidi fazer uma oração pedindo o poder de Deus para vencer esse mau hábito. Pedi que o Espírito Santo fosse o meu Personal Trainer e me ajudasse a comer o necessário a cada refeição. O objetivo, dessa vez, não era apenas perder peso, mas reeducar meu estômago para honrar o nome de Deus. Pedi também que o Espírito Santo me ajudasse a ter domínio próprio e controle sobre o meu apetite... que desafio! A partir desse dia, a cada refeição, passei a orar antes de me sentar à mesa pedindo que o Espírito Santo me ajudasse a selecionar os alimentos e a controlar a quantidade.

Não é incrível pensar que o Rei dos reis, o Senhor dos senhores, o Soberano do Universo, importa-se tanto conosco a ponto de atender uma oração simples como essa? Desde esse dia, a cada refeição, tenho sido ensinada pelo Espírito Santo a me alimentar na quantidade certa. No primeiro desjejum que fiz com o auxílio do divino Personal Trainer, levei um susto. Ouvi a suave voz do Espírito Santo dizer que já tinha comido o suficiente bem antes do que meu estômago esperava receber naquela manhã. Meu corpo pedia por hábito mais alimento, mas o Espírito Santo assegurou que eu já estava bem e que seu eu quisesse Ele me daria poder para dominar meu estômago. Isso se repetiu por muitas vezes.

Em certas refeições especiais em que havia muitos pratos diferentes, o Espírito Santo me impressionou a permanecer firme ao princípio estipulado pelo Criador de colocar no prato apenas de três a quatro classes diferentes de alimentos sem repeti-las entre si. Confesso que a gula fez seus protestos, mas no poder do Espírito Santo, a vitória sempre é certa.

Seis meses se passaram desde que aceitei os serviços do divino Personal Trainer e estou treze quilos mais magra, folgadamente dentro do meu peso ideal, para a honra e glória de Deus. Nesse período, sob a bondosa orientação do Espírito Santo, aprendi qual a quantidade certa de alimento para o meu corpo e meu estômago aprendeu a ficar satisfeito com ela. Louvado seja esse maravilhoso Personal Trainer! Se o Espírito Santo importou-Se em atender um pedido simples como esse, o que dizer de outros pedidos? Faça o teste. Fale com Ele e peça a Sua direção. Ele está ansioso em lhe ajudar.

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

Testemunho: Encontro marcado com Jesus

“Bem-aventurados os que guardam os Seus testemunhos, e que O buscam com todo o coração” (Sl 119:2).

Eu não tinha o hábito de fazer o meu culto pessoal. Sempre que acordava ia direto comer e começar o meu dia sem Deus. Os dias pareciam... solitários. Mesmo rodeada de pessoas, eu me sentia sozinha. Mas quando eu tirei os meus ídolos do computador e Deus se tornou prioridade, Ele começou a plantar a vontade de ter uma hora só com ele no dia.

Querido amigo, quando nós buscamos a Deus de todo o nosso coração Ele se faz presente e supre todas as nossas faltas. Não me sinto sozinha, sinto que Jesus está comigo agora. Começar o dia com Deus não é simplesmente aprender um pouco mais da Sua palavra, é convidá-Lo pra estar conosco o dia inteirinho. Isso porque dedicamos, no mínimo, uma hora e Ele de presente nos dá o dia inteiro em Sua presença. Que Deus maravilhoso que nós temos! Que Ele seja louvado!

Por Camila Taffo

Futuro Lar - Da Cidade para o Campo (Parte 3)

Assim que Deus indicou-nos a cidade em que deveríamos morar, passamos a procurar uma casa no campo para alugar, já que dispúnhamos na época apenas do dinheiro suficiente para realizar a mudança. Escolhemos o bairro rural mais estruturado da cidade, com telefone, Internet e linha de transporte público, e começamos a nossa busca. Visitamos várias propriedades, mas sempre esbarrávamos em algum empecilho. Certo dia, encontramos uma casa que tinha acabado de ser construída, uma gracinha, mas não reparamos que bem ao lado o vizinho mantinha um chiqueiro. Estávamos tão ansiosos para encontrar uma casa que nem reparamos nesse “detalhe”. Claro que o negócio foi por água abaixo, nem chegamos a assinar nada. Tínhamos pedido a direção de Deus para encontrar um bom lugar para morar, mas parecia que todas as portas estavam se fechando.

Em outro bairro da cidade bem menos estruturado, porém com uma natureza maravilhosa, havia uma casa há mais de 6 anos sem uso que desde o início nos foi oferecida gratuitamente. Nós, porém, não quisemos aceitar que nosso futuro lar seria ali. Esperávamos algo já pronto, com um belo jardim, talvez com um pomar, uma casa bem ajeitadinha, com tudo funcionando e pronta para entrar, mas Deus tinha planos bem diferentes dos nossos...

Depois de algum tempo procurando casas no melhor bairro rural, finalmente aceitamos a ideia de morar naquela chácara há tanto tempo sem receber cuidados. A Terra de Beulá, como aquela chácara é chamada, um dia foi bem cuidada, mas depois de tanto tempo sem uso, o local ficou muito diferente do que se imagina de um lugar com esse nome. Para você ter uma ideia da situação, ali não havia mais energia e nem água, pois a água vinha do poço movido a bomba elétrica, que estava totalmente seco. Além disso, havia restos de lixo queimado por toda a propriedade. Por dentro, a casa precisava de uma boa pintura nas paredes, no forro e de restauração em alguns pontos críticos com rachaduras e infiltração. Havia muito trabalho pela frente.

Como não tínhamos dinheiro suficiente para contratar pessoas para fazer tudo, meu esposo e eu decidimos fazer a maior parte do trabalho sozinhos. Eu já estava trabalhando na prefeitura na época. Assim, íamos após o expediente para lá e passávamos boa parte do dia e da noite fazendo as arrumações necessárias à luz de lampião. Não é para menos que a família e os amigos acharam que tínhamos surtado de vez!!! Às vezes até mesmo nós nos perguntávamos se estávamos ficando loucos. Mas toda vez que isso acontecia, Deus confirmava a Sua vontade para a nossa vida através da Sua Palavra e de fortes impressões em nossa mente.

Levamos aproximadamente dois meses de trabalho intenso para deixar a casa “entrável”. A companhia elétrica informou que levaria mais ou menos um ano para instalar a luz no local através do programa gratuito do governo. A grande pergunta de todos era: “Como vocês vão viver ali sem luz e sem água?” Nós não tínhamos a menor ideia, mas fomos levados a confiar que Deus resolveria tudo. Afinal, Ele nunca deixa faltar nada para os Seus filhos e sempre provê para as suas necessidades.

Confiar em Deus é algo que requer muita fé, mas o interessante é que Ele mesmo Se oferece para aumentar a nossa fé, se esse for o nosso desejo. Não é maravilhoso? Meu esposo e eu não somos especiais por temos dado passos de fé como esses. A única coisa que fizemos foi dispor-nos a fazer a vontade de Deus – e Ele Se encarregou do resto. Ele concedeu-nos fé, colocou-nos em situações que aumentaram nossa confiança nEle e provou vez após outra que Ele está atento às nossas necessidades. Deus está ansioso para fazer o mesmo com você. A pergunta é: Você está disposto a fazer a vontade dEle? Realmente espero que sim, pois ao fazermos a vontade de Deus somos conduzidos à real felicidade.

“Tornai-vos para Mim, e Eu tornarei para vós” (Malaquias 3:7).

Por Karina Carnassale Deana - Vida Campestre

Receitas Veganas Vida no Campo - Um Guia para a Saúde da Família

Dedicado exclusivamente para a saúde e o bem-estar de sua família, este livro traz mais de trezentas receitas veganas práticas e saborosas para a sua mesa. Além de dicas e receitas para o desjejum, almoço e jantar, aqui você também encontra receitas de pudins, tortas, sorvetes, bombons, panquecas, waffles, salgados variados, bolos e muito mais! Adquira já o seu fazendo o seu pedido através do e-mail: contato@vidacampestre.com.br e bom apetite!

Detalhes do Produto:

Formato: 15 x 21 cm

Número de Páginas: 398

Acabamento: Aspiral metálico

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