Vídeo: Por que você gosta de morar no sítio?

Neste vídeo, milha filha, Graziella, 4 anos, responde a pergunta: "Por que você gosta de morar no sítio?". Não perca!

Por Karina Carnassale Deana - Vida Campestre

Vídeo: Saúde segundo a Bíblia

Quem controla a sua vida? Você é realmente livre? "Conhecereis a verdade e a verdade vos libertará". Assista a esta palestra com o Pr. José Antonio Kowalzuk e veja de que maneira podemos libertar-nos das armadilhas que nos impedem de viver bem e com saúde. Não perca!

Suco de abacaxi com linhaça

Todos os dias eu acordo literalmente com um abacaxi para descascar!

Desde que aprendemos sobre os benefícios do suco de abacaxi com linhaça, passamos a ingere-lo logo pela manhã, em jejum. Além de muito saudável, é delicioso! Difícil é tomar um copo apenas.

O abacaxi é conhecido como o amigo do estômago e a linhaça, entre suas muitas propriedades, tem função antiinflamatória. Uma ótima combinação, não acha?  Experimente também!

Suco de abacaxi com linhaça

Ingredientes:

• 1 abacaxi descascado e picado
• 3 colheres de sopa de linhaça comum ou dourada
• Água suficiente para bater

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Tome sem coar. Rende 4 copos. 

Por Karina Carnassale Deana - Saúde total

Organize-se agora (parte 6)

Nosso guarda-roupa
em processo de redução

Já estamos praticamente há 4 meses no Sítio Vida Campestre e prossigo com o objetivo de organizar e simplificar todos os cantinhos de nosso novo lar. Nesta postagem compartilharei com você a respeito da organização que meu esposo e eu temos procurado fazer em um cantinho muito delicado, especialmente para as mulheres: o guarda-roupa.

Como já mencionei nas postagens anteriores dessa série, antes de me mudar de sítio, realizei uma varredura em todos os nossos pertences, descartando tudo o que estivesse a mais ou não fosse necessário. O guarda-roupa não ficou de fora dessa!

Há algum tempo, meu esposo e eu decidimos reduzir os itens do nosso guarda-roupa e evitar os excessos. Já fizemos um bom progresso, mesmo assim temos (especialmente eu) muito a reduzir. Ter esse cantinho organizado e simplificado é um exercício e tanto, mas até aqui tem sido muito compensador! Além de o guarda-roupa ficar mais organizado, ainda ficamos menos confusos na hora de selecionar uma roupa. Afinal, quanto menos forem as opções, mais fácil fica escolher!

A fim de chegar ao ideal de ter apenas o necessário no guarda-roupa, temos buscado seguir estas dicas:

1. Determinar quais e quantas peças são realmente necessárias para o nosso contexto.

2. Realizar uma avaliação sincera das peças que compõem nosso guarda-roupa a cada 6 meses. Nessa avaliação, ter em mente as seguintes perguntas:

• Eu realmente gosto desta peça?
• Ela cae bem em mim?
• Ela é versátil?
• Ela é confortável?
• Ela é necessária para o meu contexto?

Se uma das respostas for negativa, já temos um bom sinal de que a peça deve tomar outro rumo.

3. Doar ou descartar uma peça em uso equivalente a que eventualmente ganharmos ou adquirirmos. Ou seja, se ganharmos ou comprarmos uma blusa, por exemplo, escolhemos uma em uso para doar. Essa tática ajuda a evitar os excessos e atingir o objetivo de simplificar cada vez mais.

4. Praticar o desapego doando aquela peça que acaba ficando no guarda-roupa porque ganhamos de alguma pessoa querida, mas nunca usamos. Ou aquela que guardamos para ser usada em uma determinada ocasião que nunca ocorre. Ou ainda aquela que entrou para a fila de "quando eu emagrecer ou engordar...".

Outro detalhe que temos procurado praticar com relação ao guarda-roupa é dobrar as peças de forma padronizada a fim de manter a organização desse cantinho, ainda mais porque optamos por um cabideiro em que as roupas ficam à vista. Com ele acabaram os problemas com mofo, cheiro de roupa guardada, etc., além de ser um incentivo a mais para manter a arrumação. Aqui encontrei algumas dicas interessantes para dobrar peças como meias, roupa íntima, calças, camisetas, pijama, etc.

Recentemente, li uma postagem aqui (em inglês) em que a autora aceitou o desafio de manter apenas 33 peças em seu guarda-roupa a cada estação (3 meses), incluindo acessórios e sapatos. As peças devem ser as mesmas até o final desse período. Apenas pijama e roupa de ginástica não entram no cálculo. Um desafio e tanto para a sociedade consumista de hoje! Segundo ela, a experiência tem sido libertadora e resultou em mais organização e menos trabalho (menos roupa para lavar, por exemplo). Achei esse desafio muito interessante. Você toparia? Eu ainda estou pensando...

Talvez a ideia de simplificar seu guarda-roupa ou reduzi-lo a 33 peças não lhe chame muito a atenção no momento, mas já que o assunto aqui é roupa, há questões muito importantes que todo cristão precisa considerar ao avaliar seu guarda-roupa: Será que Deus se importa com meu modo de vestir? Será que meu estilo O agrada e está de acordo com a Sua vontade? Será que a Bíblia revela alguma coisa sobre modéstia para o cristão moderno (sobretudo a mulher)? 

Há alguns anos, essas questões cruzaram a minha mente e começaram a me incomodar tanto que resolvi dedicar tempo para estudar e pensar sobre o assunto. Compartilhei o que aprendi aqui e convido você a sair por si mesmo em busca dessas respostas. Você poderá ficar surpreso!

Além disso, há em nosso coração outro guarda-roupa que requer a nossa máxima atenção, se almejamos o lar eterno. Organizar esse guarda-roupa significa não permitir o acúmulo da sujeira, do mau-cheiro e dos excessos causados por lembranças, emoções, atitudes ou sentimentos desnecessários ou negativos. A varredura desse guarda-roupa deve ser diária, lançando fora tudo aquilo que não provém do amor de Deus. Uma peça, porém, desse guarda-roupa jamais deve ser descartada ou ignorada: as vestes da justiça de Cristo. Sem essas vestes ninguém poderá ver a Deus. Devemos despir-nos diariamente de nossas vestes sujas (nossos pecados) e colocar as Suas vestes perfeitas (o perdão e o poder de Sua graça para vencer nossos defeitos) a fim de desenvolvermos um caráter à semelhança de Cristo. Organizemos agora mesmo esse guarda-roupa especial e mantenhamos as vestes da justiça de Cristo constantemente em uso, lembrando sempre de sua verdadeira função:

"A justiça de Cristo não é uma capa para encobrir pecados não confessados e não abandonados; é um princípio de vida que transforma o caráter e rege a conduta. Santidade é integridade para com Deus; e a inteira entrega da alma e da vida para habitação dos princípios do Céu" (Ellen G. White, O Desejado de Todas as Nações, p. 388).

Por Karina Carnassale Deana - Vida Campestre

Andando como Cristo andou

Ora, como recebestes Cristo Jesus, o Senhor, assim andai nEle. Colossences 2:6.

Combatam pela coroa da vida. ... Vivam para agradar Àquele que os considerou de tal valor, que deu a Jesus, Seu Filho unigênito, para salvá-los de seus pecados. Mantenham sempre diante de vocês o pensamento de que aquilo que merece ser feito, merece ser bem-feito. Confiem em Deus quanto à sabedoria, para que não desanimem uma alma no proceder retamente. Trabalhem com Cristo no atrair pessoas para Ele. ... Façam o melhor que lhes for possível em tudo o que empreenderem. Jesus é seu Salvador, e apóiem-se nEle para ajudá-los dia a dia, a fim de não semearem joio, mas as boas sementes do reino. ...

Devem aprender a ver com o entendimento, da mesma maneira que com os seus olhos. Devem educar seu discernimento de maneira a não ficar enfraquecido e ineficiente. Cumpre-lhes orar pedindo orientação, e entregar seus caminhos ao Senhor. Precisam cerrar o coração contra toda loucura e pecado, e abri-lo a toda influência celeste. É preciso que façam o máximo de seu tempo e oportunidades, de modo a desenvolver um caráter simétrico. ... Devemos ser “perfeitos nEle”. Colossences 2:10. “Como recebestes Cristo Jesus, o Senhor, assim andai nEle.” Colossences 2:6. Isto quer dizer que devem estudar a vida de Cristo. Devem estudá-la com tanto mais diligência do que estudam as áreas seculares de conhecimento, quanto eternos interesses são mais importantes que os empreendimentos temporais, terrenos. Se apreciam o valor e a santidade das coisas eternas, levarão seus pensamentos mais penetrantes, suas melhores energias, à solução dos problemas que envolvem seu bem-estar eterno; pois qualquer outro interesse desaparece em comparação com aquilo.

Têm o modelo, Cristo Jesus; andem nas Suas pisadas, e estarão habilitados a ocupar toda e qualquer posição que sejam chamados a assumir. Estarão “nEle radicados e edificados e confirmados na fé, tal como fostes instruídos, crescendo em ações de graças”. Colossences 2:7. Não devem sentir que são escravos, mas filhos de Deus.

Por Ellen G. White

Fonte: MM Filhos e Filhas de Deus, 3 de Outubro, p. 283.

Abacate + homus - refeição completa

Testei a combinação de abacate + homus e fiquei encantada com o resultado. Além de nutritivo e saudável, ficou muito gostoso! Para montar este prato é simples. Confira:

Você vai precisar de:

• 1 abacate médio por adulto
• Homus (pasta de grão-de-bico) - receita abaixo
• Azeitonas picadas ou outro topping de sua preferência

Montagem:

Corte o abacate ao meio, retire o caroço. Preencha o espaço do caroço com uma porção generosa de homus e enfeite com as azeitonas. Sirva com tomate cereja ou outro acompanhamento de sua preferência.

Dica: Se você é fã de homus como eu, coloque à mesa uma porção extra de homus para ir repondo!

Homus

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido 
• 3 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
• Suco de um limão grande
• 3 dentes de alho (opcional)
• 1 colher de café de sal marinho
• 1/2 colher de café de cominho
• 1 colher de sopa de cebola em pó

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.

Bom apetite!

Por Karina Carnassale Deana - Saúde Total

Alegria no Senhor

Seja-Lhe agradável a Minha meditação; Eu me alegrarei no Senhor. Salmos 104:34.

Descansem inteiramente nas mãos de Jesus. Contemplem-Lhe o grande amor, e enquanto meditam em Sua abnegação, no infinito sacrifício feito em nosso favor a fim de crermos nEle, o coração se lhes encherá de santa alegria, calma paz, e indescritível amor. Ao falarmos em Jesus, ao invocá-Lo em oração, fortalecer-se-á nossa confiança em que Ele é nosso Salvador amante e pessoal, e mais e mais belo nos aparecerá o Seu caráter. ... – 

Podemos fruir preciosos banquetes de amor, e ao crermos plenamente que Lhe pertencemos por adoção, podemos ter um antegozo do Céu. Esperem no Senhor pela fé. O Senhor atrai o espírito em oração, e faz-nos sentir Seu precioso amor. Sentimo-nos bem perto dEle e podemos entreter doce comunhão. Obtemos visão distinta de Sua benignidade e compaixão, e o coração se nos quebranta e é abrandado pela contemplação do amor que nos é concedido. Sentimos em verdade um Cristo permanente na vida. ... Nossa paz é como um rio, e invade-nos o coração onda após onda de glória, ceando nós verdadeiramente com Jesus e Ele conosco. Experimentamos real intuição do amor de Deus, e nesse amor descansamos. Linguagem alguma o pode descrever, acha-se além de nosso conhecimento. Somos um com Cristo, nossa vida está escondida com Cristo em Deus. Temos a certeza de que quando Aquele que é nossa vida aparecer, então também nós apareceremos com Ele em glória. Com forte confiança, podemos chamar a Deus nosso Pai. Quer vivamos quer morramos, somos do Senhor. Seu Espírito nos faz semelhantes a Jesus Cristo no temperamento, na disposição, e representamos Cristo perante os outros. Quando Cristo habita na vida, esse fato não se pode ocultar; pois Ele é como a fonte de água que salta para a vida eterna. Não podemos senão apresentar a semelhança de Cristo em nosso caráter, e nossas palavras, nosso comportamento, produzem nos outros profundo, perdurável e crescente amor por Jesus, e tornamos manifesto por palavra e conduta, que estamos moldados segundo a imagem de Jesus Cristo.

Por Ellen G. White

Fonte: MM Filhos e Filhas de Deus, 31 de outubro, p. 311.

Organize-se agora (parte 5)

Chegou a hora da revelação: Como estamos nos organizando para viver sem geladeira? Na primeira parte desta série, comentei que nos mudamos para o Sítio Vida Campestre sem a instalação elétrica concluída e que por conta disso ficamos (e ainda estamos) sem geladeira. 

Atualmente contamos com três pontos móveis de energia na casa e uma lâmpada. A ideia não é ficar assim para sempre, embora já tenhamos nos habituado, mas até concluirmos nosso projeto de energia autossustentável. Com isso, decidimos manter a geladeira desligada e nessa descobrimos que ela é dispensável aqui em casa!

Nesse momento de transição, contamos com a ajuda do freezer para conservar os alimentos cozidos por mais tempo e de uma caixa térmica para conservar eventuais sobras, que agora são raras por aqui. Criei o hábito de ao cozinhar fazer a mais para congelar e ter alimento estocado para aqueles dias que preciso de férias da cozinha. Costumo cozinhar para uma refeição a mais, assim consumimos uma porção no dia e congelamos a porção extra. Tem sido muito prático!

Além do freezer, contamos também com os seguintes métodos para conservar os alimentos sem usar a geladeira:

 Seladora a vacuo

Utilizamos a seladora a vacuo para estocar alimentos como castanhas, sementes, grãos e frutas secas ou desidratadas. Possuímos uma seladora doméstica e ela nos atende bem. O procedimento é bem simples e rápido. Estocamos esses alimentos em porções não muito grandes para que depois de abertos sejam consumidos logo.



Bombonas

Para estocar um volume maior de alimento, recorremos às bombonas e ao jeitão mais campestre de conservação, especialmente para estocar nossas safrinhas de feijão e milho, mas também outros alimentos, como aveia, farinha e arroz, que se não cuidarmos caruncha num piscar de olhos. Essa técnica é bastante simples e muito eficiente, basta seguir estes passos:

1. Adquira bombonas com anel de pressão. Alguns usam garrafas pet no lugar das bombonas, mas achamos as bombonas bem mais práticas!

2. Coloque o alimento que deseja estocar dentro da bombona (nós gostamos de colocar o alimento dentro de um saco plástico especial para alimentos e assim evitar o contato direto com a bombona). Por cima do alimento, coloque um recipiente de vidro, inox, cerâmica ou um simples pedaço de papel alumínio com uma vela acesa em cima. 

3. Tampe a bombona e trave o anel de pressão. Após consumir o oxigênio que ficou dentro da bombona, a vela se apagará. Sem ar, o alimento ficará conservado por muito tempo. Mais eficientes ainda do que a vela, são as pastilhas absorventes de oxigênio (oxygen absorbers). Com elas o alimento é conservado por muito mais tempo, pois elas absorvem bem mais o oxigênio do que a vela (a vela absorve boa parte, mas não tudo). É possível encontrar essas pastilhas à venda através da internet.

4. Quando precisar abrir a bombona para reabastecer os potes do uso diário, repita o processo de acender a vela e lacrar a bombona. Pronto! Conseguimos preservar nosso milho e feijão por dois anos com essa técnica (talvez durasse até mais, mas não quisemos esperar para ver). Recomendamos!

Mais importante que nos organizarmos para conservar alimentos de forma sustentável e econômica, é nos organizarmos para conservar nossa família longe do ataque dos carunchos espirituais e morais deste mundo. Se não estivermos atentos e vigilantes, buscando sempre conservar nosso lar cercado por influências que agradam a Deus, esses carunchos invadem nossa casa de forma sutil e pouco a pouco causam o maior estrago na vida espiritual e moral da família. Esse carunchos aparecem em formatos variados: revistas, livros, vídeos, programas de televisão, músicas, "amizades", entretenimento, celular, internet, tempo ocioso e por aí vai. Como líderes do lar, temos o dever de cercar nossos amados com o que procede de Deus e repelir o mal - em todos os seus formatos. Organizemo-nos agora para isso e não permitamos que caruncho algum estrague o nosso lar.

Por Karina Carnassale Deana - Vida Campestre